Калина — это источник витаминов

Октябрьские заморозки обозначают начало пика сезона сбора ягод калины в Подмосковье. Теперь самое время отправиться в лес, где на опушках, просеках и полянах процветает это древесное цветковое растение со своими уникальными семенами, напоминающими символическое изображение сердца.

Одна из ключевых особенностей калины заключается в том, что характерная горечь, не всем приятная, исчезает только после самого первого заморозка. Калины можно собирать и позже, так как она не боится сильных морозов и продолжает ощущаться комфортно даже под покровом снега. Созревшие плоды, висящие на кустах до весны, являются источником пищи для множества птиц.

Калина не только предлагает свежий и специфический аромат, смешивающий продукты валерьянки с яблоками, но также является настоящим сокровищем минералов, витаминов и микроэлементов. Чай с калиной и медом помогают справиться с сильными жаром и облегчают кашель и ощущение общей слабости в организме при простудных заболеваниях, особенно в холодное время года.

В древней Руси калина считалась свадебным деревом и всегда участвовала в свадебных обрядах. Ее ветвями украшали девичьи венки, столы и блюда на свадьбах.

Кроме того, калина использовалась как пищевой краситель, а из ее коры добывали темно-зеленую краску для обработки кожи и шерсти. Талантливые мастера вырезали из древесины калины небольшие свирели и играли на них на праздниках.