:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNS9qaVJFZU5PYTZsTzdRZjRuRk5QZ2ZnRlUybnlpUWk5bUNBN1ZTdHhlLmpwZw.webp)
Подмосковный эксперт объяснила, как пластиковые упаковки «убивают» здоровье
Ее ответ — не всегда безопасно. Когда пластиковый контейнер помещают в микроволновку, под воздействием температуры и микроволн молекулы пластика становятся более подвижными.
По ее словам, в пище из пластиковых контейнеров могут оказать следующие вещества:
- Бисфенол-А (BPA). Это промышленный химикат, который используется при производстве некоторых пластиков и смол. В исследовании Гарвардской школы участники ели суп из пластиковых контейнеров — уровень BPA в моче увеличился на 1000% по сравнению с контрольной группой. Бисфенол-А считается эндокринным разрушителем — веществом, нарушающим работу гормонов. Он может имитировать эстроген и влиять на репродуктивную функцию, развитие плода и метаболизм.
- Фталаты — это добавки, придающие пластику гибкость. В отчете CDC (Центр по контролю и профилактике заболеваний) указано, что фталаты выявляются в 90% проб мочи у взрослых и детей. Основной путь попадания — пища. Некоторые фталаты связаны с снижением тестостерона, нарушением сперматогенеза и развитием метаболических нарушений у детей.
- Микропластик. Исследование Американского химического сообщества изучало высвобождение микропластика и нанопластика из пластиковых контейнеров и многоразовых пищевых. Результаты показали, что микроволновое нагревание вызвало самое большое высвобождение микропластика и нанопластика в продукты питания по сравнению с другими сценариями использования.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNS94MmxGWmVJVnNybmR4cFZFT2dXRTBIdFUwYTlzTWoxYUxpa3hnVjBxLmpwZw.webp)
Последствия микропластика до конца не изучены, но есть данные о воспалении, окислительном стрессе и возможном нарушении работы печени и кишечника.
Она обращает внимание, что если регулярно разогревать еду в небезопасном пластике, это может повлиять на здоровье через накопление вредных химических веществ в организме. За счет влияния на эндокринную систему у женщин может возникнуть нерегулярный цикл, фиброзно-кистозные изменения, у мужчин снижение уровня тестостерона, снижение фертильности, а у детей преждевременное половое созревание или, наоборот, задержка развития.
При постоянном контакте с токсинами повышается нагрузка на печень. У детей это может проявляться в виде аллергий, сыпей, проблем с ЖКТ. BPA и некоторые соединения, выделяющиеся при перегреве пластика (например, акриламид), подозреваются в канцерогенности, а, значит, повышается риск возникновения гормонозависимых опухолей (молочная железа, предстательная железа).
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNS81bjhOM2hUNFlmOTFoR29IdElzM0tmNWRHMU9PcVdrWFd3VncxdVp0LmpwZw.webp)
Какой пластик безопасен?
При выборе контейнеров, как отмечает Вероника Гусакова, важно ориентироваться на маркировку на дне:
- PP (полипропилен, 05) — наиболее устойчивый к нагреву, допускается к использованию в микроволновке;
- HDPE (02) — лучше не греть — может выделять соединения, подходит для хранения остывшей еды;
- PET (01) — не подходит для нагрева, может выделять химикаты;
- PVC (03), PS (06) — запрещены к нагреву, выделяют токсичные вещества
Как уменьшить вред от пластика в микроволновке?
Эксперт рекомендует выбирать для разогрева контейнеры, которые сделаны из пластика с маркировкой PP, также можно найти маркировку microwave safe, micro, изображение микроволновки или знак в прямоугольнике горизонтальных волн, а еще с изображением тарелки, над которой расположены горизонтальные волны.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNS94V01HMDRwczFVVHRwazFValQ3UzlnbmF5NjEyWFZlSG16UFR1bVhmLmpwZw.webp)
Важно помнить, что материал, из которого изготовлена посуда, должен иметь предельную температура нагрева 130-140 градусов. Не рекомендуется использовать одноразовые пластиковые упаковки для разогрева. Контейнеры от салатов, роллов, упаковки из-под готовых блюд не рассчитаны на нагрев — при температуре выше 60 градусов могут выделять токсины.
Ранее сообщалось, что женские прокладки чуть не убили жительницу Подмосковья.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3ppbWEtdi1zbnQtZG9yb2dhLXYtc250LXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NvbG50c2UtdmVjaGVyLWZldnJhbC1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMDItMDktMTctNDIucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZV9TVjBRRDlXLmpwZw.webp)