Поке — блюдо гавайской кухни, которое готовят из рыбы, морепродуктов, риса, соусов и других ингредиентов. На изготовление гигантского поке у специалистов ГК «Тамаки» ушло более 54 килограммов риса, 20 килограммов лосося и 12 килограммов салата чука. Заправкой для поке стали авторские соусы.
Приготовление блюда происходило на глазах у гостей мероприятия и стало настоящим шоу. Рекорд был официально зафиксирован в Реестре рекордов России комиссией международного агентства регистрации рекордов INTERRECORD. После чего гигантский поке поделили и съели.
Сегодня поке не уступает по популярности суши и роллам. Эта легкая, полезная закуска нравится как поклонникам свежей рыбы и риса, так и приверженцам здорового питания, которые ценят блюдо за входящие в его состав бобы и салат.
