Мармелад из свежих мандаринов: простой и полезный рецепт за полчаса

Мандариновый сезон подходит к концу, но насладиться оставшимися фруктами еще можно, приготовив из них невероятно вкусный, ароматный, а главное, полезный мармелад. Никаких искусственных красителей и консервантов — только натуральный вкус и польза. А агар-агар сделает этот десерт еще и диетическим.

Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто следит за фигурой, хочет порадовать детей натуральными сладостями или просто ищет быстрый и вкусный десерт к чаю.

Ингредиенты: мандарины (сочные, спелые) — 4 штуки, агар-агар — 1 столовая ложка (с горкой), сахар — по желанию и по вкусу (от 1 до 3 столовых ложек), вода — 50–70 мл (для растворения агар-агара).

Пошаговый рецепт мандаринового мармелада

Подготовка мандаринов. Тщательно вымыть мандарины. Очистить их от кожуры, убрать все косточки и белые пленки (они могут дать горечь). Для более насыщенного цвета можно добавить немного мандариновой цедры.

Измельчение. Поместить очищенные дольки в блендер и перебить до состояния однородного пюре. Для мармелада с кусочками фруктов можно взбить массу не до конца, оставив небольшие вкрапления.

Смешивание с агар-агаром. Перелить мандариновое пюре в небольшую кастрюльку или ковш. Добавить сахар (если используется). В отдельной посуде развести агар-агар в небольшом количестве воды (50–70 мл) по инструкции на упаковке, дать ему немного набухнуть, а затем влить в мандариновую массу. Тщательно перемешать.

Варка. Поставить кастрюльку на средний огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился и не пригорел. Как только появятся первые пузырьки, засечь время. Варить нужно ровно 30 минут на медленном огне, периодически помешивая. Масса должна немного увариться и загустеть.

Разлив по формам. Важно! Не дать массе остыть в кастрюле — агар-агар схватывается очень быстро (уже при 35–40°С). Сразу же после выключения огня разлить горячий мармелад по силиконовым формочкам или в любую другую форму.

Охлаждение. Убрать формы в холодильник минимум на 1–2 часа до полного застывания.

По словам кулинара из Люберец Марии Головиной, главный секрет этого мармелада — не передержать его на огне и не ждать, пока он загустеет в кастрюле.

Проверенный лайфхак: чтобы получить разноцветный мармелад, можно смешать мандариновое пюре с клюквенным или смородиновым соком. Но тогда обязательно добавить сахар, агар-агара на такой объем нужно брать из расчета 1 столовая ложка на 500 мл жидкости.

Как хранить и подавать

Готовый мармелад лучше всего хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Он прекрасно держит форму и не тает при комнатной температуре в течение нескольких часов, так что его можно смело брать с собой на прогулку или в гости.

Ранее сообщалось, домашний мармелад из варенья за 30 минут: никакой «резины» — только нежность и вкус.

Осторожно, «наездница»: какие травмы ждут мужчин в постели, рассказал уролог Гадзиян

Хирург, андролог, онкоуролог, кандидат медицинских наук Марк Гадзиян выступил с необычным предупреждением в преддверии весеннего сезона. По словам специалиста, одна из самых популярных поз в интимной жизни несет серьезные риски для мужского здоровья.

Как объясняет доктор, именно поза «наездницы» (женщина сверху) чаще всего приводит к повреждениям полового члена.

Доктор Гадзиян отмечает, что к нему выстраивается очередь мужчин с искривлениями полового члена, и чаще всего причиной является именно травматичный половой акт.

При этом добавляет, что большинство урологов «позу наездницы» очень не любят, особенно те, кто хоть раз видел переломы с гематомами и травмированные органы.

Узнать об урологических и андрологических болячках, ЗОЖе, взглядах на жизнь и на счастье можно в авторском телеграм-канале доктора Гадзияна.

Ранее сообщалось, помогут ли инъекции гиалуронки в половой член сделать орган привлекательнее.

На стадионе «Урожай» все желающие могут выполнить нормы ГТО 27 ноября

В Томилине в среду состоится прием норм ГТО в рамках
программы «В вуз с ГТО». Кроме того, выполнить нормы комплекса смогут все
желающие.

В программе «В вуз с ГТО» принимают участие выпускники одиннадцатых классов общеобразовательных учреждений.

Уточнить необходимую информацию можно по электронной почте: gtolubertsy@yandex.ru.

Всего же в проекте «В вуз с ГТО» принимают участие 1 324 ученика 11-х классов. Это уникальный проект, который в таких масштабах реализуется только в городском округе Люберцы.

Ранее сообщалось, что выпускники школы №51 успешно сдали нормы ГТО на стадионе «Урожай».

Кандидат медицинских наук отметил работу операционных сестер Люберецкой больницы

Отделение хирургии Люберецкой областной больницы возглавил
новый заведующий Олег Голяков — кандидат медицинских наук, врач высшей
квалификационной категории.

Много лет он проработал в Долгопрудненской больнице, где прошел путь от врача по оказанию экстренной хирургической помощи до заведующего отделением.

Как оперирующий хирург он отметил работу операционных сестер — это команда высокопрофессиональных помощников.

Хирургический коллектив, который возглавил новый заведующий, — это в основном молодые амбициозные люди, у которых есть желание активно осваивать современные методы лечения и уже есть успешный опыт хирургических операций.

В Министерстве здравоохранения Московской области отметили, что в Люберецкой областной больнице уже давно выполняют лапароскопические вмешательства, дренирование образований под контролем УЗИ. А для наложения артериовенозных фистул в первый стационар ЛОБ приезжают больные с почечной недостаточностью со всей Московской области. Такая операция позволяет им избежать осложнений после многократной процедуры очищения крови с помощью диализа.

В планах у нового заведующего — увеличение количества плановых операций и расширения их спектра.

Ранее сообщалось, что врач-эндокринолог из Люберец стала лучшей в Подмосковье.

В Люберцах построят физкультурные комплексы у лицея №12 и на стадионе «Балятино»

Люберцы стали одними из первых в стране, где запустили
большую программу по строительству современных быстровозводимых ФОКов на
территории школ. Об этом сообщил глава муниципалитета Владимир Волков.

Он уточнил, что в ближайшее время объекты появятся у лицея №12 и на стадионе «Балятино». С 8.00 до 15.00 в манеже проводятся уроки физкультуры и соревнования, с 15.00 до 23.00 работают секции.

Ранее сообщалось, что на стадионе «Торпедо» в Люберцах начали возводить козырек трибуны.