«Резкое ограничение еды является стрессом для организма. Первой реакцией может быть снижение веса, но потом в лучшем случае он встанет, а может и пойти вверх. Наш организм воспринимает резкое ограничение калорий как „голодные времена“, поэтому начинает активнее откладывать жир. Чем чаще мы прибегаем к ограничительным диетам, тем сложнее будет в будущем нормализовать вес, так как метаболизм замедляется, чтобы тратить меньше энергии»,
— рассказала специалист.
Переходя из крайности в крайность — голодание, а затем переедание на праздниках — человек сильно наносит вред своему здоровью. По предупреждению нашего собеседника, это отрицательно сказывается на пищеварении, иммунитете, гормональной системе и даже на сексуальном влечении.
Исключая из рациона определенные группы продуктов, у людей появляется дефициты, что в последующем вызываетнеприятные состояния. Например, отсутствие пищевых волокон, которые содержатся в цельных зернах, овощах и фруктах, может привести к запорам. Без животных продуктов человек попадает в дефицит белка, который необходим для строительства наших мышц. Отказывая себе от полезных жиров, люди сталкиваются с проблемами с кожей и памятью.Строгие диеты, по словам эксперта, не только наносят вред весу, но и оказывают негативное влияние на эмоциональное и психическое состояние человека. В таких случаях неизбежны нарушения и переедания.
Елена Башкирова отметила, что все мы забыли первоначальное значение слова «диета» — оно переводится на древнегреческом как «режим питания», «образ жизни». Это означает, что для поддержания здоровья и стройности необходимо выбрать такой тип питания, который вам удастся придерживаться на протяжении всей жизни.
