Об итогах уборочной кампании 2023 года доложил губернатору Московской области Андрею Воробьеву министр сельского хозяйства региона Владислав Сергеевич Мурашов.
Рекордный урожай зерновых за последние 10 лет собрали в Московской области — 720 тысяч тонн ячменя, пшеницы, ржи. Это на 6% больше, чем в прошлом году. У картофеля урожайность повысилась на 23% и составила почти 450 тысяч тонн. Овощи из открытого грунта выросли примерно в том же стабильном объеме, что и в 2022 году, — 310 тысяч тонн.
Лидерами по сбору урожая стали городской округ Коломна, Дмитровский городской округ и Зарайск.
— сказал губернатор Воробьев.,
«В Московской области доля сельского хозяйства невелика, но имиджево очень заметна, потому что на удаленных территориях абсолютное большинство людей так или иначе связаны или с землей, или с переработкой того, что дает урожай. Приятно, что мы каждый год ставим рекорды»,
Министр сельского хозяйства Подмосковья Владислав Мурашов объяснил успехи эффективным взаимодействием государства и аграриев, предоставлением земли, использованию минеральных удобрений ,строительству мест для длительного хранения урожая и открытию новых с/х предприятий.
— рассказал министр сельского хозяйства региона Владислав Мурашов.,
«В декабре прошлого года мы выдали крупный аванс — 329 млн рублей на закупку удобрений, до 1 апреля 2023-го — 1,7 млрд рублей субсидий на растениеводство и животноводство. Это помогает аграриям проводить весенние полевые работы. Также ввели новые меры поддержки на овощи и картофель (мы лидеры в стране по семеноводству картофеля) и на покупку техники. Также компенсируем 25% затрат на строительство хранилищ»,
На совещании также подняли вопрос об льготной ипотеке для сельскохозяйственных работников. Губернатор отметил, что необходимо привлекать генетиков, селекционеров, механизаторов в села. Для этого нужно активно продвигать сельхозипотеку, выработать понятную, рабочую схему получения помощи в приобретении жилья.
На эко-ферме «Александровский спас» в Можайском округе презентуют новинку — творожный сыр из козьего молока.
Эко-ферма «Александровский спас» в Можайском городском округе теперь выпускает творожный сыр. Все, что входит в его состав, является натуральным. Технология следующая: сначала создают творог из козьего молока, потом добавляют к нему сливочное масло, яйца и соль. Затем взбивают эту смесь при определенной температуре на протяжении длительного времени.
— рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.,
«Подмосковные хозяйства разрабатывают новинки регулярно. Мягкий творожный сыр изготавливают из натурального козьего молока. На начальном этапе ферма будет производить порядка 16 килограммов нового вида сыра в неделю. На ферме более 80 дойных коз, которые ежедневно производят свыше 200 литров молока. Здесь производят более 20 наименований продуктов и реализуют их в Подмосковье»,
По словам управляющей экологической фермы Ольги Жарковой, они сначала представили нежный творожный сыр туристам в виде пробной партии. После полученных восторженных отзывов о качестве сыра, они приняли решение масштабно увеличить его производство.
«Александровский спас» не ограничивается лишь творожным сыром. Они создают разнообразные козьи сорта сыра, творог, йогурты и добывают мед. Помимо этого, на ферме можно встретить лошадей, кроликов и даже енотов, а также посетить местную сыроварню.
Это хозяйство активно развивает агро- и гастротуризм в регионе, привлекая посетителей необычными продуктами и предоставляя возможность увидеть разнообразные виды сельскохозяйственных животных в их естественной среде обитания.
«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа стала победителем в 19-м Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Покров» в номинации «Мясо» и «Соленья».
Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» стартовал в Москве 17 октября. Он проходил в Зале Церковных Соборов Храма Христа Спасителя.
Фото: Фермерский островок / Вконтакте
В конкурсе приняли участие более 400 фермеров, производителей продуктов питания, технологов пищевых производств, студентов.
«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа представила на конкурсе свою продукцию.
— написали в соцсетях фермы.,
«Мы ждали победу в своих номинациях «Мясо и Соленья» и победили!»
В индивидуальных соревнованиях профессионалов «Аннушкина ферма» заняла первые места в номинации «Мясо», где представила домашние колбаски из свинины, говядины и птицы, и в номинации «Соленья».
— рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.,
«Уже не в первый раз подмосковные фермеры демонстрируют высокие результаты своей работы и подтверждение этому- итоги международных конкурсов. Продукция местных производителей полностью натуральная, каждый из них, как правило, старается создать уникальный продукт, по собственной рецептуре»,
В программу фестиваля была также включена Покровская ярмарка, где конкурсанты демонстрировали продукцию. Участники в номинации «Сервис» накрывали тематические ярмарочные столы, посвященные национальным традициям. В номинации «Столовый текстиль» участники соревновались в создании текстильных композиций на тему «Покровская ярмарка. Праздник урожая». В номинации «Тесто» были представлены декорированные караваи и калачи, приготовленные по старинным рецептам.
Также на фестивале провели соревнования по художественной резке овощей и фруктов, созданию пищевого арт-декора, росписи поварского фартука.
Глава крестьянско-фермерского хозяйства из деревни Павлищево рассказал о сборе урожая в этом сезоне.
Можайские агропредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства приступили к сбору урожая овощей. Одними из первых в поля вышла семья Калининых. Их небольшое фермерское хозяйство располагается в деревне Павлищево. На 6 га высаживают картофель, морковь, лук и капусту.
— рассказывает глава крестьянско-фермерского хозяйства Геннадий Калинин.,
«Урожайность хорошая. На сегодняшний день мы собрали около 60 тонн моркови и 200 тонн картофеля»,
В полевых работах задействована вся семья – отец, мать и сын. В период уборочной кампании нанимают сезонных рабочих, которые помогают сортировать урожай на складе. При выращивании овощей фермеры используют лишь натуральные удобрения. А, чтобы не было сорняков, засеивают поля, которые «отдыхают», клевером.
— делится мужчина.,
«Вот на том поле у нас картошка была. В следующем году мы эту площадь засеем клевером. Земля будет отдыхать, а клевер не даст другой траве расти. Также он послужит хорошим удобрением, когда перегниет за зиму».
Почти весь собранный урожай овощей фермеры согласно контрактам поставляют в социальные учреждения Москвы и Московской области, небольшую часть – продают местному населению.
Запустить агробизнес с нуля или вывести фермерское хозяйство на новый уровень позволят знания и опыт, которыми поделятся спикеры Всероссийского образовательно проекта «Школа фермера» от Россельхозбанка. На курс в Можайске уже записалось порядка 40 человек.
Для новичков и профи
Чтобы стать представителем сельскохозяйственной отрасли, нужно иметь много разных навыков от грамотного подбора семян до ведения бухгалтерии. Программа «Школы фермера» включает в себя не только азы профессии, но и информацию по запуску фермерских хозяйств и его развитию. Участникам проекта помогут составить бизнес-план, заполнить и отправить заявку на получение государственного гранта. Обучение подойдет как для начинающих фермеров, так и для действующих предпринимателей, которые хотят повысить свою квалификацию.
– сказал глава Можайского округа Денис Мордвинцев на открытии учебной площадки в Можайском техникуме.,
«Мы сельскохозяйственный округ. У нас много своих агропредприятий, из них 11 крупных. Уверен, что все слушатели школы найдут для себя что-то полезное и сделают новые открытия и, возможно, подкорректируют свой вектор в работе. Хочу поблагодарить наших коллег из Россельхозбанка за их работу в рамках реализации проекта»,
Также с приветственным словом выступили директор Центра розничного и малого бизнеса Россельхозбанка Владимир Капранов и руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Свободный труд» Рамиль Булатов.
А во время регистрации на мероприятие всех присутствующих угощали продукцией Завода стерилизованного молока «Можайский».
Выйдут на новый уровень
Обучение в «Школе фермера» длится два месяца. Для закрепления теоретических знаний предусмотрена практика на одном из местных фермерский хозяйств.
Образовательный проект при участии Россельхозбанка стартовал в 2020 году. Московская область была в числе первых четырех регионов России, которые поспособствовали его реализации.
– сказал Владимир Капранов.,
«Такие проекты важны для развития сельского хозяйства и создания новых рабочих мест в регионе. Они также способствуют повышению уровня образования и профессиональной подготовки в сельской местности»,
Занятия проходят в очно-заочной форме. Это повышает доступность обучения не только для жителей близлежащих городов, но и отдаленных территорий. После курса слушатели получат официальный диплом государственного образца.
В Можайском округе многочисленные агропредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства выращивают картофель, свеклу, капусту, чеснок, морковь, лук, огурцы и другие овощи. Благоприятная погода позволила им комфортно и без спешки начать сбор урожая.
Точно в срок
В деревне Павлищево развивается фермерское хозяйство семьи Калининых. Они отмечают, что уборка овощей должна проводиться своевременно. Если начать рано – продукт будет недостаточно хорошего качества. Если опоздать – овощи могут быстро сгнить.
Для помощи на складе для сортировки, очистки корнеплодов от земли и подготовки к хранению фермеры нанимают временных рабочих. Весь урожай хозяйство поставляет в социальные учреждения Москвы и Московской области.
– сказал глава крестьянско-фермерского хозяйства Денис Калинин.,
«Наши овощи – экологически чистые. В этом году картошку с площади 6 гектаров убрали за 10 дней. Это считается очень быстро и хорошо. А в прошлом году убирали почти месяц. Если погодные условия летом тяжелые, мы можем начать убирать урожай, когда сыро уже. На поле грязь начинается, и копаешь в итоге в грязи»,
3 гектара отдано под выращивание моркови. Несмотря на засушливое лето, в этом году урожайность хорошая – 60 тонн.
Побит рекорд
Сельскохозяйственные предприятия округа собрали урожай зерновых, зернобобовых и кормовых культур с площади 7602 гектаров. В их числе ЗАО «Тропарево», ЗАО «Сокольниково», АО «Колхоз Уваровский», ООО «Агроснаб», ООО «Совхоз Можайский», а также небольшие предприятия округа. Большая часть собранного урожая идет на корм крупного рогатого скота, который содержится в хозяйствах.
Стоит отметить, что Московская область уже побила прошлогодние показатели по количеству собранного зерна, который был рекордным – более высоким, чем за весь период существования СССР.
- отметил глава округа Денис Мордвинцев.,
"Нам важно возрождать наше сельское хозяйство и приумножать результаты. В этом году комфортное лето и теплая осень дала нашим фермерам хорошую урожайность картофеля, свеклы, капусты, чеснока, лука и моркови. Эти продукты выращены в экологически чистом округе без использования химических удобрений и пестицидов",
Свободные вакансии
Подмосковье активно развивает сельское хозяйство. Появляются все больше предприятий, а уже существующие наращивают объемы и расширяют производства. В этом году в сфере АПК наиболее актуальными специальностями стали агрономы, гидротехники, технологи, трактористы и механизаторы. Также агропромышленному сектору требовались менеджеры по продажам, бухгалтеры, ветеринары, водители и разнорабочие.
Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области для удобства работодателей и соискателей разработан портал «Вакансии в сфере АПК Московской области». Здесь же можно найти подходящее место для практики студентов аграрных вузов и колледжей региона.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9pbWctNzEwMC5oZWlj.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzFfbmtKUEpjTC5wbmc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL21qcEE1b3VLZkxZS2I3R1c4WWV0UHlVbjRuM0ppMlRRazM4NXROMFUucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL1ZoekcxM0hxMHc0dUpjYW1Sakpzc3B0MTdEdHRpSlFMWTFpMFhER0MuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL2tQbDJDWnZ4U0JGcWJWSnFZd0RSbkdFcmowRm5PUWFKRUVhc3FSa1kucG5n.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9pbWctMDMzOS5qcGVn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9zbmFwZWRpdC0xNjk3Njg4MTI1OTU4LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9zbmFwZWRpdC0xNjk3Njg5MzMzMDE5LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9iODU1YzAyMThjZTEwZWNjMDUwMmYzZWU5MzJhM2Y3ZnBob3RvLTIwMjMtMDktMjItMDgtMDctMjYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9lOWNiNDhlOS1iN2Y5LTQ1NzUtODMzZC00ZGI3ZjRmMjkxYTguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9jODg2OWViMS0zNWJlLTQ1YjItOTJlNi04ZTJmYzA1Njk2OWEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9zaGtvbGEtZmVybWVyYS12LXRlaG5pa3VtZS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC92eXJhc2NoaXZhanV0LXplcm5vdnllLmpwZw.webp)