logo/ Можайск
/новости Московской области
REGIONS/Юлия Габбасова
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Чудо-блины от батюшки: настоятель Никольского собора в Можайске раскрыл секрет идеального теста

Отец Иоанн из Можайска выдал секретный рецепт блинов
/Главная /Общество
Автор текста:
Татьяна Бесаева
/Главная /Общество
Автор текста:
Татьяна Бесаева
Священник Иоанн Лобода запустил в соцсетях новую рубрику «Рецепты от батюшки». Первым угощением стали блины — мягкие, пышные, с золотистой корочкой.

Отец Иоанн не только поделился точными пропорциями, но и раскрыл кулинарные хитрости. Например, муку обязательно нужно просеивать, чтобы тесто дышало. А соду гасить только натуральным уксусом или лимонным соком.

Ингредиенты:

  • молоко — 2 стакана;
  • мука — 1 стакан;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 50–100 г;
  • сода — 0,5 ч. ложки (гашеная);
  • соль, сахар — по вкусу.

Особое внимание батюшка уделил процессу жарки: сковороду смазывают маслом лишь однажды — для первого блина. Остальные пекут на сухой поверхности, и лучше всего, если сковорода чугунная.

Пока блинчики жарятся, можно и молитву прочитать, — добавил отец Иоанн, напоминая, что даже в кулинарных хлопотах важно сохранять душевный настрой.

Рецепт уже оценили прихожане и жители округа — блины получаются тонкими, но прочными, подходят и для сладких, и для соленых начинок.

У каждой хозяйки есть свой рецепт вкусных блинов. Здесь главное, чтобы ваши блинчики были воплощение любви и заботы к ближним. Ходите в гости «на блины», собирайтесь с близкими, радуйтесь общению — но пусть центром встречи будет не стол, а теплое слово, любовь, примирение, прощение, — сказал отец Иоанн.

В 2026 году Масленичная неделя начинается в понедельник, 16 февраля, и заканчивается в воскресенье, 22 февраля. Масленицу отмечают за семь недель до главного христианского праздника, после нее наступает Великий пост.

Ранее сообщалось, что «Можайский» зовет на Масленицу 21 февраля.

/главное за неделю

МедиаБанк Подмосковья/Яна Шаливская
Спорт

Автоэкшн под Можайском: «Снежная битва» соберет сильнейших гонщиков России

Картинка
Спорт

Второй день ралли-рейда «Снежная битва 2.0» под Можайском открыли начинающие гонщики

Картинка
Культура

Стало известно когда, где и как пройдет масленица в Можайске

t.me/borodino1812
Культура

Святыня вернулась домой: икона Спаса Нерукотворного передана в Спасо-Бородинский монастырь