Ежедневные надои достигают от 13 до 15 тонн молока, большая часть которого отправляется на завод стерилизованного молока «Можайский».
«Качество нашего молока позволяет производителям изготавливать не только стерилизованную, но и пастеризованную продукцию с коротким сроком хранения, а также отличный творог», — подчеркивает генеральный директор Владимир Филиппочкин.
Неплохими показателями молока довольны и небольшие частные сыроварни.
«Наше молоко сыропригодное, с высоким содержанием жиров и белков, что дает возможность производить сыр отличного качества», — добавляет Владимир.
В совхозе разводят три породы коров: айширскую, черно-пеструю голштинизированную и джерсейскую.
«Скот у нас здоровый и крепкий. Заболеваний практически нет, и мы не сталкиваемся с проблемами отелов. Мы также провели значительную работу по очистке поголовья от вируса лейкоза крупного рогатого скота. В 2018 году мы получили этот статус и успешно поддерживаем его», — делится директор.
Несмотря на отсутствие племенного статуса, нетели совхоза были приобретены для разведения фермерами из Мордовии, Саратовской и Орловских областей. Для получения качественного и вкусного молока руководство обращает особое внимание на заготовку кормов и содержание пастбищ.
«Мы сохраняем традицию пастбищного содержания животных летом. У нас есть специальная техника и технологии, которые помогают поддерживать пастбища в отличном состоянии с точки зрения ботанического состава, питательности и сроков эксплуатации», — говорит Владимир.
В осенне-зимний период основной рацион коров состоит из сенажа и силоса, заготовленных из однолетних и многолетних трав: вико-овсяной смеси, клевера, бобовых и злакобобовых смесей. В настоящее время в агропредприятии трудятся 85 сотрудников, и руководство всегда открыто для новых кадров.
«У нас есть открытые вакансии. В данный момент особенно нужны дояры и водители-механизаторы. Приём на работу осуществляется по трудовому договору с соблюдением всех социальных гарантий, а также предусмотрены различные премии», — рассказывает Филиппочкин.
Совхоз «Можайский» продолжает активно развиваться. При поддержке государства здесь закупают новую технику и оборудование, ремонтируют старые здания агрокомплекса и осваивают беспахотные почвосберегающие технологии.
В Можайске также расположены другие производственные компании, такие как «Колхоз Уваровский», экоферма «Александровский спас», КФХ «Рассвет», КФХ Салпагарова, КФХ «Можайская усадьба». Эти компании также активно развиваются и расширяют ассортимент своей продукции и предоставляемых услуг.
Ранее сообщалось, что Можайск занял второе место по площади свободных земельных участков в Подмосковье.
