Опасный улов Подмосковных лесов

В разгаре грибного сезона, продолжаем предупреждать о опасных грибах, которые могут подстерегать любителей охоты в подмосковных лесах.

Олег Баженов, председатель Комитета лесного хозяйства Московской области, отметил, что леса области богаты разнообразными грибами, но, к сожалению, многие из них не только несъедобны, но и ядовиты. Любителям тихой охоты рекомендуется использовать справочники и определители грибов, однако предпочтение следует отдавать проверенным, знакомым видам грибов, которые обязательно должны быть подвергнуты термической обработке перед употреблением.

В Комлесхозе региона указали, что помимо широко известных бледной поганки, нескольких видов мухоморов и ложного опенка, есть и другие ядовитые грибы. Например, энтолома ядовитая вызывает сильные кишечные расстройства с возможностью летального исхода. Она очень похожа на шампиньон, но отличается более загнутыми шляпками и розовыми пластинками.

Свинушка тонкая раньше была считалась съедобной, однако современные научные исследования позволили выяснить, что этот гриб действует как супергубка, поглощая летучие соединения радиоактивных и тяжелых металлов, иногда находящиеся на значительном удалении от источника.

Поэтому сбор таких грибов нецелесообразен, поскольку нижняя часть таблицы Менделеева вряд ли полезна для организма.

Важно собирать только те грибы, которые вам знакомы и безопасны для употребления.