Выбор города
Введите название вашего города или выберите из списка:
  • Главная страница
  • Балашиха
  • Бронницы
  • Видное
  • Волоколамск
  • Воскресенск
  • Дзержинский
  • Дмитров
  • Долгопрудный
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Жуковский
  • Зарайск
  • Звенигород
  • Истра
  • Кашира
  • Клин
  • Коломна
  • Королев
  • Котельники
  • Красногорск
  • Краснознаменск
  • Лобня
  • Лосино-Петровский
  • Лотошино
  • Луховицы
  • Лыткарино
  • Люберцы
  • Можайск
  • Мытищи
  • Наро-Фоминск
  • Ногинск
  • Одинцово
  • Орехово-Зуево
  • Павловский Посад
  • Подольск
  • Протвино
  • Пушкино
  • Пущино
  • Раменское
  • Реутов
  • Руза
  • Сергиев Посад
  • Серебряные Пруды
  • Серпухов
  • Солнечногорск
  • Ступино
  • Талдом
  • Фрязино
  • Химки
  • Черноголовка
  • Чехов
  • Шатура
  • Шаховская
  • Щелково
  • Электросталь

Ваш город ?

Ваш город ?

В Бородинском монастыре под Можайском пекут хлеб по древнему рецепту

В Бородинском монастыре под Можайском пекут хлеб по древнему рецепту. Спустя века сестры продолжают старые традиции. Хлеб выпекают не только для сотрудников церкви, но и для прихожан. Местные жители очень любят это лакомство.

В Бородинском монастыре под Можайском пекут хлеб по древнему рецепту

Фото: Яна Шаливская
Автор: Екатерина Филиппова
09.07.2024 16:30

Бородинский монастырь всегда славился своим хлебом. Спустя века в стенах обители сестры продолжают традиции — инокиня Екатерина готовит хлеба по древнерусскому рецепту. Три года рецепт дорабатывался, чтобы хлеб получился еще более вкусным и ароматным. В его состав входят квас собственного приготовления, кориандр, ржаная мука и мед, собранный с пасеки монастыря.

Процесс изготовления одной партии занимает почти сутки. Бородинский хлеб любят не только сотрудники монастыря, но и его прихожане. Небольшая пекарня располагается в доме рядом с монастырем. Однако ее мощность не позволяют печь хлеб в больших объемах, поэтому его часто его не хватает всем желающим. Сестры надеются, что в скором времени смогут расшириться и переехать в церковь.

«Мы очень ждем, что нам помогут в восстановлении старой пекарни, которая находится рядом с церковью Усекновения главы Иоанна Предтечи. В советское время там располагалась кухня, хлебная палата и трапезная, где Николай II обедал, посещая праздничные мероприятия в честь 100-летия со дня бородинской битвы», — рассказывает инокиня Екатерина. 

Ранее сообщалось, что под Можайском установили границу и режим территории Церкови Покрова Пресвятой Богородицы. Установленные границы территории позволят обеспечить сохранность объекта культурного наследия в его исторической среде.