В Можайском техникуме испекли пасхальные куличи по старинному рецепту

В Можайском техникуме прошел необычный мастер-класс по традициям празднования Пасхи. Преподаватель Наталья Коменда научила студентов выпекать куличи по старинному рецепту, сохранившемуся со времен дореволюционной России. Участники вручную замешивали тесто с изюмом и цукатами. Узнали, что на Руси куличи пекли из сдобного теста с обилием яиц и масла, а привычная цилиндрическая форма появилась лишь в XIX веке под влиянием европейской ромовой бабы.

Студенты не только освоили технику выпечки, но и украсили готовые изделия глазурью, цветными посыпками и лентами. 

Кулич символизирует единство семьи, а его круглая форма напоминает о вечности. Как и столетия назад, пасхальные угощения освящают в храмах в Великую Субботу, а сам кулич, по традиции, разрезают поперек, сохраняя верхушку как символ благополучия. 

Ранее сообщалось, что пасхальные богослужения пройдут во всех храмах Можайского округа.