logo/ Можайск
/новости Московской области9May

Ферма из Можайска победила на Международном гастрономическом фестивале

/Главная /Предпринимательство
Автор текста:
Ольга Кириллова
/Главная /Предпринимательство
Автор текста:
Ольга Кириллова
«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа стала победителем в 19-м Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Покров» в номинации «Мясо» и «Соленья».

Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» стартовал в Москве 17 октября. Он проходил в Зале Церковных Соборов Храма Христа Спасителя.

В конкурсе приняли участие более 400 фермеров, производителей продуктов питания, технологов пищевых производств, студентов.

«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа представила на конкурсе свою продукцию.

— написали в соцсетях фермы.,
«Мы ждали победу в своих номинациях «Мясо и Соленья» и победили!»

В индивидуальных соревнованиях профессионалов «Аннушкина ферма» заняла первые места в номинации «Мясо», где представила домашние колбаски из свинины, говядины и птицы, и в номинации «Соленья».

—  рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.,
«Уже не в первый раз подмосковные фермеры демонстрируют высокие результаты своей работы и подтверждение этому- итоги международных конкурсов. Продукция местных производителей полностью натуральная, каждый из них, как правило, старается создать уникальный продукт, по собственной рецептуре»,

В программу фестиваля была также включена Покровская ярмарка, где конкурсанты демонстрировали продукцию. Участники в номинации «Сервис» накрывали тематические ярмарочные столы, посвященные национальным традициям. В номинации «Столовый текстиль» участники соревновались в создании текстильных композиций на тему «Покровская ярмарка. Праздник урожая». В номинации «Тесто» были представлены декорированные караваи и калачи, приготовленные по старинным рецептам.

Также на фестивале провели соревнования по художественной резке овощей и фруктов, созданию пищевого арт-декора, росписи поварского фартука.