Мытищинский кондитер-профессионал Елена Кальченко стала участницей двух международных чемпионатов. Ее съедобные произведения искусства высоко оценило компетентное жюри и вручило награды различной степени.
Женщина резко изменила свою судьбу начав во время пандемии коронавируса изучать кондитерское искусство. В профессии она уже свыше 2,5 лет и сейчас к двум дипломам о высшем образовании получила документ о прохождении переквалификации на шефа-кондитера шестого разряда.
На недавнем состязании в Хорватии ее торт получил высшую награду профессионального конкурса в номинации «DISPLAY FRTISTIC WORK», а на международном чемпионате по антигравитационным тортам «Такая разная Россия» — золотую награду.
Елена Кальченко подготовила для последнего конкурса две съедобные композиции, удивляющие своей формой. В категории «Свадебный торт» она создала реалистичный ствол березы, внутри которого поместила двухярусный свадебный каравай. Мастер украсила его кружевной росписью и разместила на исконно русском рушнике. Зеленые листочки березы и надпись на дереве «Г+В» дополнила романтичный образ торта.
Сюжет из мультфильма «Летучий корабль» Елена Кальченко выбрала для своей второй конкурсной работы. Кондитер изобразила избушку на курьих ножках и улетающую на метле ее хозяйку — Бабу Ягу. Фигурка действительно парила над избушкой, подтверждая антигравитационные свойства конструкции. Все поддерживающие конструкции Елена Кальченко задекорировала, что придало кажущуюся легкость конструкции. При этом, все элементы, составившие торт, были абсолютно съедобны.
В профессиональном конкурсе, который прошел на базе столичного образовательного комплекса «Запад», состязались 70 участников из различных городов страны. Они представили 95 необычных тортов. Для кондитеров кроме конкурсных испытаний провели мастер-классы, вместе с жюри участники разобрали свои работы и получили советы профессионалов.
Стать зрителями подобных фестивалей и соревнований в Подмосковье могут все желающие. Выбрать для посещения интересное мероприятие можно на подмосковном туристическом портале welcome.mosreg.ru, где размещены анонсы мероприятий в городах региона, а также ярких событий.
Ранее REGIONS сообщил, что мытищинский кондитер Елена Кальченко приняла участие в создании торта-рекордсмена на выставке «Россия».
