Медаль и «привет» от шефа Ивлева: торт кондитера из Мытищ с летящим кораблем сразил наповал жюри

Кондитер из Мытищ Елена Кальченко — победитель многочисленных конкурсов в разных странах мира, одержала еще одну победу на III международном чемпионате «Россия объединяет», который прошел с 24 по 26 марта на ВДНХ.

В конкурсе приняли участие более 140 мастеров. При этом, около 80 работ было заявлено в одной из самых сложных категорий, где на суд жюри представили скульптурные торты. В результате оценки жюри первое место в этой номинации заняла кондитер из Мытищ Елена Кальченко.

Специально для конкурса она создала невероятной красоты торт «Летучий корабль». Получилась многоуровневая композиция по мотивам одноименного советского мультфильма.

Это был замок с фактурными лестницами, светом в окнах, дымом из трубы и настоящим летучим кораблем, который вращался над тортом. Его полет сопровождала знаменитая песня из мультфильма. По оценке жюри, работа объединила кондитерское искусство и инженерные решения — именно это и принесло победу кондитеру из Мытищ.

Приятным сюрпризом для участников фестиваля стал визит известных представителей гастрономической индустрии. Шеф-повар Константин Ивлев подписал для Елены Кальченко свою книгу.

Мытищинка Елена Кальченко решила увлечься кондитерским искусством во время пандемии коронавируса. От изготовления простых тортов она перешла к бесконечному и регулярному процессу обучения новым методикам и приемам. А дальше — конкурсам в России и в мире.

Ранее REGIONS сообщил, что стало известно, когда в Мытищах откроют единый центр поддержки бойцов СВО и их семей.