Снежное мороженое: секреты того, как быстро приготовить лакомство в сугробе

Аномальные морозы позволили жителям Подмосковья попробовать приготовить необычным образом всеми любимое мороженое. Видеоролики с тем, как сделать его быстро и легко заполонили социальные сети. Трендовые видеорецепты выглядят простыми и легкими. Однако как дела обстоят на деле без ускорения и монтажа выяснил REGIONS.

В коротких роликах приготовить мороженое на улице очень просто. По рецепту для этого нужно всего пара ингредиентов и немного свободного времени на морозе.

Из продуктов для снежного мороженого нужно:

Из инвентаря для выполнения рецепта нужны:

Хитрости приготовления снежного мороженого

Все необходимые ингредиенты важно подготовить в тепле. Дома стоит сразу отмерить нужное количество и разложить по емкостям. В тепле можно собрать это все на один поднос, чтобы аккуратно вынести на улицу. В помощь можно позвать детей, родных и близких — лишние руки в процессе точно не помешают.

Выйдя на улицу, стоит выбрать наиболее подходящий для выполнения процесса снежный сугроб. Для того, чтобы не попрощаться со своей спиной, важно выбирать не маленький, рядом с которым удобнее будет стоять длительное количество времени и проводить манипуляции.

В трендовых роликах, заполонивших в последние дни все социальные сети, на процесс уходит «всего ничего» времени. Однако на деле, чтобы смесь застыла оказалось нужно приложить немало усилий.

Как подготовить сугроб или для чего нужно много соли?

Для начала с помощью миски в сугробе нужно сделать углубление по ее форме, а затем ее вынуть оттуда. На дно образовавшейся ямки важно щедро насыпать слой соли. Экономить ее не стоит. Она должна вступить в химическую реакцию и максимально охладить миску.

После подготовки в сугроб стоит поместить миску. В нее по очереди вылить сливки, засыпать сахарную пудру и ванилин. Затем приступить к перемешиванию ингредиентов.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить мороженое в сугробе

Помешивать венчиком получившуюся смесь важно быстро. Во-первых, потому, что на улице холодно и кроме мороженого вы можете получить не менее замерзшие руки. Во-вторых, сливки должны стать взбитыми. Смесь перемешивать еще стоит и потому, чтобы она охладилась равномерно. Как и обычное мороженое часто перемешивают для того, чтобы в нем не образовывались большие кристаллы, а консистенция была нежной и приятной.

Мешать придется долго. Вручную на то, чтобы сливки начали взбиваться и схватываться может уйти до 10 мин. Чтобы полностью смесь начала быть похожей на мягкое мороженое может потребоваться до 25 мин. Ускорить процесс можно с помощью миксера, как электрического, так и ручного. В крайнем случае — капучинатора на батарейках.

После взбивания мороженое можно оставить на пару минут в сугробе для того, чтобы оно полностью схватилось. Удержаться и не попробовать его в этот момент невозможно.

Мягкое мороженое получается вкусным и очень похожим на то, которое продается в магазинах. Употреблять сладкое лакомство лучше понемногу. Добавить в него можно нарезанные фрукты и ягоды.

Ранее REGIONS сообщил, что внешний вид человека, вышедшего почти раздетым на мороз, шокировал жителей Мытищ.