Посетителей истринского гастрономического феста производитель из Наро-Фоминска балует новинкой — муссом из утиной фуа-гра с трюфельным маслом. Нежный, ароматный, утонченный деликатес «уехал» с фестиваля во многие города Подмосковья и в столицу.
«Автор» деликатеса Алена Балуева говорит, что гурманы за считанные секунды влюбятся в это блюдо, такое оно необычное на вкус.
Истринский фестиваль — это главное гастрономическое событие года в Подмосковье. Мы здесь знакомимся с конечным потребителем, получаем обратную связь на дегустациях, заводим нужные знакомства с торговыми сетями, дистрибьюторами, в общем показываем себя во всей красе,
говорит основатель бренда Алена Балуева из Наро-Фоминска.
Рийет из индейки с белыми грибами и шампиньонами заставляет гостей лавки закрывать глаза.
Я уже 2 года поклонница этой продукции. У «Груни» такие невероятные паштеты, взбитые мясные муссы, эта нежная волокнистая текстура мяса в сочетании с овощами и специями — просто неповторима по вкусу,
делится Анна из Одинцова.
Наро-Фоминские деликатесы попали в известную московскую розничную сеть премиального сегмента, и теперь изысканную продукцию могут попробовать и москвичи.
Предприниматель добавил к пластиковой таре, керамические горшочки емкостью 150 и 250 граммов для паштетов и паст, которые по заказу изготавливает для «Груни» Ломоносовский завод керамики. Основатель рассказала, что за год её предприятию удалось выйти на новый этап развития.
Мы растем и пытаемся получить субсидии на развитие, на ремонт, на холодильное оборудование, на транспорт. Мы переехали из ста квадратов в триста и, соответственно, нам нужны вливания. Мы развиваемся и пытаемся выйти на экспорт,
делится Алена Балуева.
Поддержка фермеров является главной задачей гастрономического фестиваля Подмосковья, сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев.
Главная задача (фестиваля – ред.) - максимальная поддержка фермеров, диалог с ними для того, чтобы убедиться, что те мероприятия и в рамках государственной федеральной программы по обеспечению продовольственной безопасности, и по развитию малого бизнеса у нас реализуются успешно,
сказал Воробьев в ходе совещания с руководящим составом правительства региона и главами округов.
Лилия Закирова
