Так, в меню ресторанов округа появились блюда для постящихся. Они состоят из овощей, грибов, солений, бобовых, круп, зелени, фруктов, ягод, меда и орехов.
«В период поста верующие воздерживаются от пищи животного происхождения — нельзя вкушать мясо, молочные продукты, рыбу и яйца. Некоторые считают, что постные блюда не слишком интересны», — министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
Всего более 3 500 заведений общественного питания Московской области включили в меню постные блюда.
«Я убежден, что постное меню может быть разнообразным и к тому же изысканным. Повара уже разработали и предложили своим гостям закуски, супы, салаты, горячие блюда и даже десерты исключительно из растительных продуктов, которые смогут порадовать любого гурмана», — министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
К примеру, в ресторане «Виноград» в Наро-Фоминске предлагают яркие и необычные блюда: крем-суп из шпината, а также салат с авокадо, помидорами и фасолью и многое другое. А в постном меню «Прайда» появился суп-пюре из батата на кокосовом молоке. Брускетты с томатами, салаты с запеченными овощами и суп с морепродуктами предлагают в «Паприке».
