Сумчатый гриб-гигант нашли в лесах под Наро-Фоминском

С приходом весеннего тепла леса Наро-Фоминского округа начали радовать грибников первыми находками. В середине марта здесь был обнаружен первый в этом сезоне строчок гигантский — представитель семейства сумчатых грибов, который в народе называют «весенним грибом». Специалисты прогнозируют массовый урожай этих грибов к середине апреля.

Однако, как предупреждает кандидат биологических наук Алексей Субботин, к сбору первых лесных даров нужно подходить с особой осторожностью.

Где искать сморчки и как отличить от опасных строчков

По словам Алексея Субботина, съедобные сморчки предпочитают смешанные леса, особенно участки, где в последние год-два были лесные пожары. Богатый урожай можно найти на прогреваемых солнцем опушках, вырубках и старых гарях.

Как выглядит съедобный сморчок:

•  Шляпка срастается с ножкой, напоминая губку или соты.

•  Рисунок на шляпке ровный, ячейки глубокие.

•  Цвет от светло-коричневого до серо-бурого.

•  Внутри гриб практически полый, легко определить, разрезав вдоль.

Осторожно: ложный строчок!

Важно не спутать съедобный сморчок с его ядовитым двойником — строчком (часто называемым ложным сморчком). У строчка шляпка напоминает сморщенный мозг, складки хаотичные, цвет темно-коричневый, а при разрезе внутри видно множество перегородок.

Перед приготовлением сморчки необходимо тщательно очистить от лесного сора, несколько раз промыть в проточной воде и обязательно отварить — лучше дважды, каждый раз полностью сливая воду.

Грибные места в Наро-Фоминске

Киевское направление традиционно считается одним из самых «грибных» в Подмосковье, здесь растут практически все виды грибов. В Наро-Фоминском округе хорошие места расположены:

•  Рядом со станцией Победа (можно доехать на автобусе маршрута № 55 до остановки «Платформа Победа»).

•  Возле станций «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь».

•  Особо грибным считается район восточнее и южнее от платформы «Бекасово», по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка, где можно собрать много лисичек, груздей и маслят.

Главное правило грибника неизменно: при малейших сомнениях в идентификации гриба лучше отказаться от сбора и не рисковать своим здоровьем.

Читайте на сайте REGIONS:

В небе над Наро-Фоминском взойдет «розовая луна».

Выжили и стали ручными: как нарофоминцы спасли уток на Центральной набережной.

Можно ли есть пиццу и худеть секреты диетолога из Наро-Фоминска.