«Хотелось создать в городе атмосферное пространство, где можно отдохнуть, попробовать авторские напитки и позавтракать с прекрасным видом. Я долго изучал, ездил, смотрел, пробовал, чтобы наши гости могли наслаждаться вкусом и ароматом нашего кофе», – рассказал основатель заведения.
По его словам, помочь обрести популярность современному ресторанному бизнесу может только нестандартный подход. Одним только меню, даже самым разнообразным, сегодня сложно привлечь новых клиентов.
«У нас проходят выставки, музыкальные и творческие вечера. По выходным – живая музыка, с саксофонами, клавишными инструментами и вокалом. Сейчас это арт-кафе, где проходят творческие встречи с художниками, артистами», – продолжила Ирина Костенко.
В планах рестораторов – дальнейшее расширение бизнеса. Уже сейчас в кофейне работают шесть постоянных сотрудников, кофе варят молодые ребята, многие из которых студенты, при этом попробовать свои силы могут даже те, у кого нет опыта, но есть непреодолимое желание учиться и развиваться.
Как сообщал ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев, существенная помощь отечественному бизнесу оказывается в
рамках государственной программы Московской области «Предпринимательство
Подмосковья».
Беседовала Ксения Пашуто
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш телеграм-канал!
