logo/ Ногинск
/новости Московской области9May

Ученые назвали грибы, которые считались съедобными по ошибке

Съедобные по ошибке: биолог призвала запретить употребление любых грибов в пищу
/Главная /Блог/эксклюзив
/Главная /Блог
/эксклюзив
Сенсационное заявление сделала ученый из Подмосковья Мария Шехурдина, по ее мнению, любые грибы являются условно съедобными и их необходимо срочно исключить из рациона питания и убрать с прилавков торговцев на рынках.
«Грибы не перевариваются полностью в желудочно-кишечном тракте из-за большого содержания хитина, вещества, которое перерабатывать организму очень трудно. Также грибы препятствуют выделению желудочного сока, что осложняет усвоение полезных веществ не только из самих грибов, но и других продуктов, съеденных вместе с ними», — рассказала специалист.

Шехурдина подчеркнула, что лучше разделить удовольствия от процесса сбора грибов и от их поедания.

«Сам процесс собирания грибов интересен. Но очень важно уметь правильно приготовить грибы. Лучше покупать их в магазинах в готовом виде, так как они специально выращиваются для употребления в пищу», — добавила биолог.

По ее словам, наиболее пригодными для еды являются специально выращенные в грибных хозяйствах шампиньоны и вешенки. Сбор же грибов в «диких» условиях, она назвала «смерти подобным»: они имеют свойство накапливать канцерогены, радиоактивные вещества, тяжёлые металлы, яды и радионуклиды.

Дарья Савинова

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Приезжие выбирают блондинок: в Подмосковье начался бум свадеб с мигрантами

Неизвестный науке организм обнаружен в лесу под Ногинском

Кого освободят от осеннего призыва в армию

Стань другом нашего канала Яндекс.Дзен!