Ногинчане не справляются с рекордным урожаем земляники

/Главная /Блог22 июня 2024 года10:00/эксклюзив

22 июня 2024 года10:00

/эксклюзив

Благодаря теплому апрелю, земляника в Богородском округе «пошла» на месяц раньше. Обильные урожаи местные жители начали собирать уже с середины июня.

«Мы всегда в начале июля ходим в лес за земляникой, а в этот раз она поспела уже в середине июня. Очень любим эту ягоду, она ароматная, с кислинкой. Я не запасаю землянику на зиму, в свежем виде она гораздо полезнее, да и вкуснее. Обычно едим просто так, без всего, но можем и залить молоком или йогуртом, получается очень вкусно», – рассказала местная жительница Анастасия Павлова.

Она поделилась секретом сбора и сушки земляничных листьев, которые зимой можно заваривать вместе с чаем.

Специалисты рассказывают, что земляника обычно растет в сосновых лесах и на березовых опушках, на полянках и лугах, а также на прогалинах и травянистых склонах.

Лесная ягода содержит большое количество полезных веществ: витамины группы В, витамин С, магний, цинк, биотин, фолиеву кислоту, калий, марганец и железо, фосфор, кальций.

Применяют землянику и в диетическом питании, ведь она отличается низкой калорийностью – всего 34-40 ккал на 100 граммов.

Отправляясь по ягоды, не стоит забывать о мерах предосторожности. Врачи советуют надеть закрытую одежду и головные уборы и использовать средства от клещей и комаров. А специалисты МЧС просят при походах в лес обязательно брать с собой заряженный мобильный телефон и воду.