logo/ Ногинск
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Александр Легкий

Роспотребнадзор назвал продукты‑убийцы

Роспотребнадзор отвел один час для хранения продуктов на пикнике
/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
Продукты, которые таят опасность серьезного пищевого отравления, перечислили эксперты. По данным Роспотребнадзора, всего 60 минут на солнце могут превратить безобидный бутерброд в источник опасной инфекции.

Опасность рядом: что может пойти не так?

Жара, мухи, грязные руки и общая разделочная доска — все это создает идеальные условия для размножения болезнетворных бактерий. Начальник Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Ксения Ицкова предупредила, что даже небольшое пренебрежение правилами гигиены может привести к госпитализации.

«Следует запомнить главные правила безопасного пикника: отказаться от скоропортящихся продуктов, майонезных салатов, молочных изделий, яйца, копчености и торты с кремом на жаре портятся за 1–2 часа. Вместо них берите с собой свежие овощи, фрукты, зелень. Их можно подготовить дома заранее, тщательно помыв и высушив», — рассказала Ицкова.

Правила гигиены

Она напомнила, что перевозить еду допустимо только в сумке‑холодильнике или термоконтейнере. На природе не забывать ставить продукты в тень и закрывать крышками — это защитит от мух и перегрева.

«Перед едой и готовкой обязательно мойте руки с мылом и чистой водой. Не используйте воду из водоемов, ручьев, неисследованных источников и родников для мытья рук и посуды. Если чистой воды нет, воспользуйтесь влажными салфетками и антисептиком», — предупредила специалист.
Картинка
/ Фото: REGIONS/Александр Легкий

Опасный секрет шашлыка

Особое внимание, по ее словам, стоит уделить шашлыку: «чуть сыроватое мясо на костре» — не признак сочности, а прямой путь к отравлению. Шашлык нужно жарить до полной готовности: внутри он не должен быть розовым.

Фрукты и овощи без соусов могут храниться дольше, но нарезанные продукты стоит употребить в течение нескольких часов.

«При малейшем подозрении на несвежесть продукты лучше выбросить, не рискуя здоровьем», — подчеркнула Ксения Ицкова.

В заключение Ицкова напомнила, что сроки хранения продуктов на пикнике строго регламентированы: салаты с майонезом, приготовленное мясо или рыба: не более 2–3 часов в тени, 1–2 часа на солнце, нарезанные фрукты и салаты — лучше съедать сразу.

Читайте также:

Полный график выездных консультаций врачей в мае

Что делать при встрече с кабаном рассказал автоэксперт

Кому грозит штраф за поход в лес