Учитель технологии центра образования №9 в подмосковном Ногинске Елена Дубовицкая подготовила свою ученицу Викторию Брусницину к участию в конкурсе кулинарного мастерства. Девушка стала лучшим поваром в региональном этапе чемпионата «Профессионалы».
«Мы участвовали в поварском деле, и это достаточно тяжелая компетенция. Участие занимает пять дней, два из них организационных, в остальные дни выполняют приготовление блюд. Это очень сложно, например, разделка мяса птицы проходит по специальному алгоритму в течение трех минут. Научить школьника всему этому тоже сложно, потому что мы должны вложить не только практические знания, но и обязательно теорию. При этом времени мало, потому что ребенок еще должен получать свое основное образование в школе», — рассказывает педагог.
Елена Дубовицкая уже 12 лет работает в школе, а до этого преподавала специальные дисциплины кулинарного направления в ногинском колледже.
«Я с детства полюбила профессию преподавателя, и в какой-то степени — это семейная традиция, ведь моя мама тоже работает учителем в этой школе. Технологию я считаю настоящим творчеством, поэтому с радостью создаю что-то своими руками», — делится Елена.
Свободное время она часто проводит на кухне, где любит готовить. Особенно ей нравится процесс выпечки. Кроме того, она с удовольствием занимается творчеством: шьет, вышивает, а в последнее время увлеклась бисером.
Ранее стало известно о том, каким пируэтам научились школьницы — участницы социального проекта «Богородская леди» в Ногинске.
