Рецепты выпечки к чаю на скорую руку: пять рецептов сладостей для чая и кофе
Чтобы чай и кофе были вкуснее: рецепт наслажденияСегодня мы предлагаем вам насладиться пятью простыми рецептами домашней выпечки, идеально подходящей к чашечке чая. Эти блюда порадуют вас ароматом и вкусом, подарят уют и тепло семейного очага. Все предложенные варианты отличаются легкостью исполнения и минимально необходимым набором ингредиентов.
1. Печенье «Орешки с кремом» на сковороде
Этот десерт наверняка знаком многим россиянам еще с советских времен. Сейчас оно снова стало популярным благодаря своему оригинальному виду и потрясающему вкусу.
Что потребуется?
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сахарный песок — ½ стакана
- Молоко сгущенное вареное — 1 банка
- Яйцо куриное — 1 штука
- Маргарин сливочный — 100 граммов
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Грецкие орехи очищенные — горсть
Как приготовить?
- Взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром до образования густой пенки.
- Затем добавляем размягченный маргарин и продолжаем взбивать.
- Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.
- Раскатываем тонкий пласт и формируем кружочки диаметром около 5 сантиметров.
- Жарим их на сухой раскаленной сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
- Остужаем готовые орешки и наполняем их вареной сгущенкой и дробленными орехами.
2. Пирог с повидлом «Шоколадный завиток»
Выглядит соблазнительно и вкусно, готовится элементарно. Его обожают дети и взрослые.
Вам понадобятся:
- Творог жирный — 250 граммов
- Йогурт натуральный — 1 стакан
- Повидло яблочное — 1 баночка
- Шоколад темный — плитка весом 100 граммов
- Манная крупа — полстакана
- Сода пищевая — ¼ чайной ложки
- Щепотка соли
Процесс приготовления:
- Просейте манку и творог в большую миску, посолите и хорошо перемешайте.
- Соедините творожную массу с йогуртом и опять размешивайте до исчезновения комочков.
- Нагрейте молоко почти до кипения и залейте им шоколад, помешивая венчиком, пока масса не станет гладкой.
- Влейте ее тонкой струей в творожно-йогуртовую смесь и быстро перемешайте.
- Формируем шарик из теста и помещаем его в холодильник минимум на два часа.
- Из остывшего теста делаем тонкие лепешки и сворачиваем их рулетиком, смазывая поверхность тонким слоем повидла.
- Выкладываем спиральки на застеленный бумагой противень и ставим в горячую духовку примерно на 20 минут.
3. Бисквитные батончики с джемом
Кондитерская классика, которую легко повторить дома. Отличается нежностью и воздушностью.
Необходимые компоненты:
- Сухофрукты любые — горсть
- Мед жидкий — столовая ложка
- Мука пшеничная — полтора стакана
- Дрожжи сухие быстродействующие — половина пакетика
- Растительное масло рафинированное — две столовые ложки
- Сахар-песок белый — четверть стакана
- Джем фруктовый любого вкуса — 2 столовых ложки
Порядок действий:
- В теплой воде растворяем дрожжи и оставляем на десять минут.
- Когда появится пена, всыпаем сухофрукты и половину сахара, даем постоять еще пару минут.
- Потом вмешиваем просеянную муку, оставшийся сахар и жидкий мед, постепенно добавляя масло.
- Перемешиваем ложкой, пока не получится гладкое липковатое тесто.
- Оставляем на один час подходить в теплом месте.
- Через указанное время делим тесто на кусочки размером с грецкий орех, скатываем шарики и прижимаем ладошкой.
- Отправляем сформированные изделия в нагретую духовку приблизительно на двадцать минут, предварительно промазав верхушки маслом и джеймом.
4. Пряники имбирные классические
Имбирные пряники — отличная альтернатива традиционным сладким печеньям. Их любят за яркий вкус и приятную терпкость.
Компоненты:
- Мука высшего сорта — 2 стакана
- Имбирь сушеный молотый — одна чайная ложка
- Молоко коровье свежее — треть стакана
- Сахар коричневый — ¾ стакана
- Яйцо куриное сырое — 1 штука
- Мед пчелиный — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 граммов
- Вода питьевая кипяченная холодная — 2—3 столовые ложки
Инструкция:
- Растопите масло на водяной бане, добавьте мед и сахар, мешайте, пока сахар не растворится.
- Продолжая подогревать, введите специи и молоко, снимите с огня и охладите.
- Добавьте яйцо и медленно всыпайте муку, постоянно помешивая.
- Замесите мягкое, чуть влажное тесто и оставьте отдохнуть на тридцать минут.
- Отщипывайте маленькие кусочки и формуйте круглые или овальные прянички.
- Выпекайте в заранее прогретой духовке при температуре сто восемьдесят градусов около десяти-двенадцати минут.
5. Маффины кофейные мини
Быстро готовятся, долго хранятся и великолепно сочетаются с утренним кофе.
Продукты:
- Овсянка быстрого приготовления — 1 стакан
- Кофе сваренный крепкий — 1⁄2 стакана
- Шоколад молочный — плитка массой 100 граммов
- Масло сливочное несоленое — 50 граммов
- Миндаль рубленый жареный — небольшая горсть
- Разрыхлитель теста пищевой — половинка чайной ложки
- Стевия кристаллическая — чайная ложка
Метод приготовления:
- Залейте овсянку горячим кофе и дайте ей набухнуть.
- Тем временем поломайте плитку шоколада и распустите ее на паровой бане вместе с маслом.
- Получившуюся густую глазурь соедините с разбухшей кашей и миндальной крошкой.
- Туда же насыпьте разрыхлитель и стевию, перемешайте тщательнейшим образом.
- Распределите массу по маленьким силиконовым формочкам и поставьте в горячий духовой шкаф на семь-восемь минут.
- Готовые маффинки извлеките осторожно, чтобы не повредить формы, и подавайте теплыми или остывшими.
Теперь вы знаете несколько быстрых способов порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой. Наслаждайтесь чаепитием и заряжайтесь позитивом на весь день!
Десять проверенных временем кулинарных рецептов блюд для православного поста назвал ранее шеф-повар.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzRhMDJkYWJkLWQxOGItNDdlMi04ZDM1LWYxM2I3ZGE0N2I2NS5wbmc.webp)
:focal(0.45:0.46):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3BlbDAwNzg4MS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2RvemhkLXpvbnQta2FwbGktc2l0ZS13aWRlX3VsWndzVVguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2tvei01NTEwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wMi9FeFBsS1FlMkVHY3M1YTJMYUZIRFo4MUxmakl3RGQ4WnZHVExrTWtSLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wMi9uY1JHUnBrZHp4ckxjb2p5YlRxdFpSTXRyQ0lMTUg5clpBcmNFUWN6LnBuZw.webp)