Учиться никогда не поздно: преподаватели сели за парты в колледже «Подмосковье»

В структурном подразделении № 2 колледжа «Подмосковье» городского округа Солнечногорск с 28 сентября по 2 октября преподаватели и мастера производственного обучения из других регионов прошли стажировку по поварскому и кондитерскому делу. Об этом сообщает пресс-служба Министерства образования Московской области.

Стажировка организована в рамках программы повышения квалификации «Практические навыки работы на современном оборудовании». Под руководством опытных наставников педагоги участвовали в приготовлении разнообразных блюд и десертов, знакомились с работой современного оборудования, развивали навыки в приготовлении классических и авторских блюд.

Мастер производственного обучения Татьяна Гайдукова отметила: «Одним из главных преимуществ стажировки стало грамотное сочетание теории и практики. Занятия проходили в современных лабораториях, оснащенных всем необходимым оборудованием. Мы учились не только готовить различные блюда, но и правильно их оформлять, учитывая все нюансы и тонкости. Особенно мне запомнились уроки по кондитерскому делу, где мы создавали настоящие шедевры из шоколада и теста. Эта стажировка стала для меня важным шагом в профессиональном развитии».

Такие стажировки проходят ежегодно в рамках дополнительных профессиональных программ повышения квалификации федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети».