Блины на бегу: как купить выпечку и не отравиться на Масленицу
Роспотребнадзор: в уличных точках на Масленицу блины должны продавать сразуВ масленичную неделю блины и оладьи становятся главным угощением, в том числе в нестационарных точках питания. Чтобы праздник не омрачился отравлением, Управление Роспотребнадзора по Московской области напомнило о правилах безопасности при покупке выпечки на улице.
Служба подготовила целый список того, на что нужно обратить внимание:
- одноразовая посуда и приборы должны использоваться только один раз;
- рабочее место продавца или повара должно быть чистым, без посторонних предметов;
- персонал обязан быть опрятным, в головном уборе и санитарной одежде, без ювелирных украшений и часов;
- если повар совмещает приготовление и расчет с покупателями, он должен мыть руки или менять перчатки после контакта с деньгами;
- блины с начинками повышенного эпидемического риска (творожными, мясными, рыбными) лучше не брать;
- в уличной торговле блины должны готовиться и продаваться сразу, без хранения;
- упаковка готовых продуктов должна быть целой, с этикеткой и информацией о наименовании, составе, дате изготовления, сроке годности, данных изготовителя и знаке обращения ЕАЭС.
Не стоит забывать и о личной гигиене: перед едой необходимо вымыть руки или обработать их дезинфицирующими салфетками.
Ранее REGIONS рассказал, где можно отпраздновать Масленицу с размахом.