Эксперты оценили качество зимних опят в Подмосковье как невыское. Об этом пишет «Российская газета».
В этом году январь преподнес сюрприз любителям прогулок в подмосковных лесах. Вместо привычного снежного покрова многие начали замечать грибы. Зимние опята появились в таких округах, как Талдом, Мытищи, Луховицы, Коломна.
Это явление вызвало интерес у грибников, которые поспешили воспользоваться неожиданным подарком природы. Тем не менее, специалисты предупреждают, что зимний грибной урожай может отличаться от летних и осенних аналогов по качеству. Грибы, выросшие в таких условиях, могут иметь менее выраженный вкус и аромат.
«По поводу вкуса. Если они размораживались и снова замораживались, то лучше их не брать», — объяснил шеф-повар и телеведущий Максим Сырников.
Ранее REGIONS сообщал, что грибники ведрами собирают зимний урожай в лесах Московской области.
