Что пить в жару: лучшие рецепты лимонада с фруктами и специями

Домашний лимонад — это отличная альтернатива покупным напиткам, так как можно самостоятельно контролировать ингредиенты и экспериментировать с различными вкусами и ароматами. К тому же, он очень полезен и отлично освежает в жаркий летний день. REGIONS подготовил 7 рецептов домашнего лимонада от классического лимонного до необычного, с использованием огурцов и специй.

Рецепт классического лимонного лимонада

Ингредиенты:

• лимоны (4 шт.);

• сахар (1 стакан);

• вода (2 литра).

Приготовление:

Выдавить сок из лимонов. Растворить сахар в горячей воде и остудить. Смешать полученный сироп с соком лимона и добавить еще немного холодной воды. Подавать охлажденным с кубиками льда и долькой лимона.

Апельсиновый лимонад с мятой

Ингредиенты:

• апельсины (4 шт.);

• мята (несколько веточек);

• мед (2 ст.л.).

Приготовление:

Измельчить апельсины с помощью блендера вместе с цедрой. Процедить смесь через сито. Добавить мед и мяту, перемешать. Разбавить получившуюся массу холодной водой.

Грушевый лимонад с медом (мед можно заменить сахаром или сиропом топинамбура)

Ингредиенты:

• груши (2 шт.);

• лайм (1 шт.);

• мед (2 ст.л.).

Приготовление:

Нарезать груши мелкими кусочками. Отжать сок из лайма. Взбить все в блендере, добавить воду и мед или сахар. Охладить готовый напиток и подавать с ломтиком лайма.

Киви-малина с лаймом

Ингредиенты:

• киви (2 шт.);

• малина (горсть);

• сок лайма (от одного плода);

• минеральная вода.

Приготовление:

Очистить киви и измельчить вместе с малиной. Смешать фруктовую смесь с соком лайма. Перелить в стаканы и разбавить минеральной водой.

Огуречно-мятный лимонад

Ингредиенты:

• огурец средний — 1 шт.;

• лимоны — 2 шт.;

• вода питьевая прохладная — 1 литр;

• сахар/мед — по вкусу;

• свежая мята — небольшой пучок;

• кубики льда — по желанию.

Приготовление:

Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке, либо измельчить блендером. Выжать сок лимонов и процедить его через мелкое ситечко.

Смешать огуречный сок с лимонным, добавить охлажденную воду и необходимое количество сахара/меда. Тщательно перемешать до полного растворения сахара. Добавить свежие веточки мяты, предварительно слегка растерев руками, чтобы усилить аромат.

Поставить лимонад в холодильник на пару часов для охлаждения.

Имбирно-грушевый лимонад с ванилью

Ингредиенты:

• груши спелые — 2 шт.;

• имбирь свежий — кусочек размером с большой палец руки;

• ванильный экстракт — 1 чайная ложка;

• вода — 1 литр;

• мед — по вкусу.

Приготовление:

Промыть груши, очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Измельчить в блендере. Очищенный имбирь мелко натереть на терке и добавить к грушевому пюре. Перелить смесь в кастрюлю, долить половину литра воды и вскипятить. Готовить 5–7 минут на умеренном огне.

Полностью остудить получившуюся основу, процедить сквозь сито.

Добавить оставшийся объем воды, капнуть ванильный экстракт и мед. Хорошенько перемешать и убрать в холодильник. Подавать охлажденный лимонад, украсив ломтиками груши и листиками мяты.

Огуречный лимонад с пряностями

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.;

• яблоко зеленое кисло-сладкое — 1 шт.;

• гвоздика — 3–4 бутона;

• кардамон молотый — щепотка;

• лимонный сок — 2 столовые ложки;

• вода чистая — 1 литр;

• сахар или мед — по вкусу.

Приготовление:

Огурец натереть на мелкой терке, яблоко нарезать небольшими кусочками. Сложить огурцы и яблоки в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне около пяти минут. После снятия кастрюли с огня всыпать гвоздику и кардамон, накрыть крышкой и оставить настояться на 15–20 минут.

Когда настой остынет, процедить его через сито, добавить лимонный сок и сахар/мед по вкусу. Убрать готовую смесь в холодильник для охлаждения.

Ранее REGIONS рассказывал о вреде популярного китайского чая Габа.