В Подмосковье уборка озимого чеснока обычно проводится во второй половине июля, с 15-го по 30-е число, в зависимости от погодных условий. Важно не спешить, но и не опаздывать, так как слишком ранняя уборка приведет к водянистости и плохой сохранности луковиц, а передержка в земле — к растрескиванию донца и загниванию, сообщает «АиФ».
О готовности озимого чеснока к уборке свидетельствуют следующие признаки: пожелтение нижних листьев (примерно две трети растения начали подсыхать), выпрямление стрелки и легкое растрескивание пленки на соцветии, плотная луковица с выраженными зубками, легко отделяющаяся от земли. При сомнениях рекомендуется аккуратно раскопать пару головок и убедиться в плотности чешуи и нерасползании зубков.
Чеснок следует выкапывать аккуратно, подкапывая вилами или лопатой, чтобы не повредить луковицы, захватывая землю немного дальше от рядка. Подкопанные растения осторожно вынимают вместе с ботвой и раскладывают в один слой на воздухе в сухом и проветриваемом месте (под навесом, в сарае или на веранде).
После выкапывания чеснок сушат 10-14 дней до полного высыхания стеблей и корней, затем обрезают ботву, оставляя «хвостик» 3-5 см, и укорачивают корни почти до основания. Лучше всего хранить зимний чеснок при температуре +2...+5 градусов и влажности 60-70% в сетках, плетеных корзинах или бумажных мешках, избегая полиэтилена, чтобы предотвратить прение.
Если лето было дождливым, озимый чеснок следует убирать на неделю раньше, не дожидаясь полного высыхания листьев, чтобы избежать загнивания донца. В Подмосковье оптимальное время для уборки — вторая половина июля, но важнее ориентироваться на внешние признаки: пожелтевшие листья и треснувшая стрелка сигнализируют о готовности урожая.
Ранее было раскрыто пять секретов долгого хранения картофеля.
