Детским лагерям рекомендовали устраивать воспитанникам шведский стол
Роспотребнадзор РФ дал рекомендации по организации питания детей в лагеряхВ преддверии летней оздоровительной кампании 2025 года Роспотребнадзор РФ разработал методические рекомендации по организации питания в лагерях. Ведомство предложило организовывать для детей шведский стол или вариативное меню, сообщает «Парламентская газета».
Согласно документу, если дети находятся в лагере круглосуточно, они должны есть 5-6 раз в день. Меню разрабатывается в зависимости от возраста детей. Следует учитывать сезонность, физическую активность и национальные особенности детских коллективов.
Одни и те же блюда не должны подаваться на стол в течение одного дня и двух последующих.
Роспотребнадзор добавил к рекомендациям примеры меню. Например, на завтрак дети могут попробовать творожно-морковную запеканку, хлеб, какао со сливочным маслом и яблоко. Возможны вариации с омлетом, разнообразными кашами, сырниками, пудингом, мюсли и другими блюдами.
На обед школьникам могут предложить нарезку из свежих огурцов, рассольник, рыбу с картофелем, сок и хлеб. Также в меню входят борщ, гороховый суп, щи из свежей капусты, жаркое по-домашнему, плов, рыбные котлеты, бефстроган, а на десерт — кисель или компот из сухофруктов.
Минобрнауки РФ ранее поручило подведомственным образовательным организациям организовать льготное горячее питание для детей участников СВО, обучающихся по программам среднего профессионального образования.