Значительная часть меда, до 80% от всего объема, продается напрямую от пчеловодов. Причиной такого положения дел является недоверие потребителей к продукции на полках магазинов, о чем сообщил председатель совета по качеству меда Руспродсоюза Дмитрий Галаганов, сообщает «Интерфакс».
По словам эксперта, в последние годы доля фальсифицированного меда в розничной торговле уменьшилась, однако покупатели все еще не доверяют этому продукту. Ранее зафиксированные показатели фальсификата в некоторых случаях превышали 70% от выборки. Галаганов уточнил, что ежегодно пчеловоды собирают около 65-70 тыс. т меда.
При этом система электронных ветсертификатов отслеживает только 42 тыс. тонн. Остальной объем не регистрируется, так как для продажи с рук оформлять документы не требуется. Он оценил общий объем рынка меда в ₽45-₽55 млрд, подчеркнув, что его структура остается парадоксальной из-за преобладания прямых продаж. Средняя цена продукта составляет ₽800-₽1000 рублей за кг.
Для решения проблемы и «обеления» рынка Роскачество выступило с предложением о создании Хартии добросовестных участников рынка меда. Как заявила заместитель руководителя ведомства Елена Саратцева, эта Хартия станет механизмом, который закрепит тенденцию улучшения ситуации в торговле. По ее словам, она будет отсылать к стандартам ГОСТ и лабораторным исследованиям, а также обяжет регистрировать продукцию во всех системах, чтобы потребитель мог узнать о происхождении каждой банки. В свою очередь, замдиректора департамента развития внутренней торговли Минпромторга Сергей Лобанов отметил, что Хартия позволит отрасли консолидироваться и перейти к саморегулированию. Таким образом, удастся улучшить состояние рынка без увеличения административного давления на бизнес.
Ранее стало известно, что тематические ярмарки пройдут в Подмосковье в августе.
