logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Долежит сочной до самого июня: кандидат сельхознаук Гуляева раскрыла метод хранения моркови

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая
Сберечь урожай моркови и свеклы сочным и упругим до самого лета — задача, с которой сталкивается каждый огородник. Во время хранения корнеплоды легко теряют влагу, вянут или начинают гнить. Автор Дзен-канала «Ученый агроном», кандидат сельскохозяйственных наук Нелли Гуляева поделилась проверенными народными способами и условиями, при которых овощи пролежат до июня.

Главные условия для долгого хранения

Любые народные методы окажутся бесполезными, если не обеспечить в помещении правильный микроклимат:

  • Температура воздуха: от +1 до +3 °C.
  • Влажность: 90–95%.
  • Защита: полное отсутствие света и резких температурных перепадов.

4 проверенных способа закладки урожая

  1. В песке: укладывайте корнеплоды в ящик слоями, пересыпая каждый слой песком. Песок поддерживает уровень влажности и бережет овощи от пересыхания и гнили. Морковь при таком методе долежит до мая, а свекла — еще дольше.
  2. В хвойных опилках: используйте чистые опилки хвойных пород. Овощи выкладывают в ящики и пересыпают опилками.
  3. В земле (для тех, у кого нет погреба): выкопайте на участке яму или траншею глубиной 40–50 см, выстелите дно сухой соломой, выложите овощи, засыпьте землей и накройте досками или пленкой. Весной урожай будет словно только что из грядки.
  4. В древесной золе: зола подсушивает поверхность и защищает от развития гнили (подходит только чистая древесная зола). Перед закладкой срежьте ботву, оставив 0,5 см выше головки, удалите хвостики и уложите овощи рядами, пересыпая золой.

Частые ошибки при хранении

Чтобы урожай не испортился раньше времени, избегайте следующих ошибок:

  • Хранение в плотно закрытых пакетах без вентиляционных отверстий.
  • Закладка поврежденных, подгнивших или переросших овощей.
  • Оставление слишком длинных «пеньков» ботвы.

Читайте также:

Антикрасная книга: зачем ученые готовят к выпуску черный список растений

Прополка не поможет: как навсегда избавить участок от самых коварных сорняков

Июльский чек-лист: что обязательно нужно сделать дачнику на подмосковном участке