Дрова дровам рознь: какие поленья лучше выбрать для печи, бани и мангала

/Главная /Общество

Автор текста:

Людмила Матвиенко

23 сентября22:01

/Главная /Общество

Автор текста:

Людмила Матвиенко

23 сентября22:01

От правильного выбора дров зависит не только то, насколько быстро прогреется печь или баня. Неподходящая древесина способна дать много дыма, искр и сажи, а при приготовлении еды — испортить вкус продуктов. Какие дрова лучше подходят для печи, бани и мангала — читайте в материале REGIONS.

Для разных задач стоит использовать разные породы. Одни поленья дают мощный и долгий жар, другие ценят за аромат, а некоторые стоит оставить исключительно для растопки.

Для печи лучше брать плотную древесину

Если главная задача — получить много тепла и сохранить жар надолго, выбирайте твердые породы.

Дуб отличается высокой плотностью и долго горит. Он дает сильный жар и приятный древесный аромат, но обычно обходится дороже других вариантов.

Береза — более универсальный выбор. Она хорошо подходит для печи и бани, легко разгорается и дает достаточно тепла. При этом березовые поленья обычно доступны по цене.

Липа разгорается сложнее, зато после этого горит интенсивно и достаточно долго. Ее чаще выбирают для банных печей, когда важен хороший жар.

Какие дрова выбрать для мангала

Для приготовления шашлыка важны не только температура и продолжительность горения. Древесина не должна придавать продуктам неприятный запах или вкус.

Хорошо подходят:

ольха — дает умеренный аромат и мало дыма;
плодовые деревья — яблоня, вишня и другие подходят для получения ароматного жара;
дуб — долго сохраняет высокую температуру и подходит для продолжительного приготовления.

А вот ель, сосну и любые другие хвойные породы для мангала лучше не использовать. Смолы при горении дают много дыма и могут испортить вкус мяса.

Осина хороша для растопки

Осиновые поленья быстро загораются, поэтому их удобно использовать для розжига. Однако высокой теплоотдачей они не отличаются.

Еще одна особенность осины — способность хорошо прогорать. Поэтому ее нередко используют при обслуживании печей и дымоходов, но рассчитывать на нее как на основное топливо для отопления не стоит.

С хвойными дровами нужна осторожность

Сосна и ель легко разгораются и быстро дают сильное пламя. Для открытого камина это может выглядеть эффектно, но одновременно повышается количество искр.

Из-за смол хвойная древесина также дает больше дыма и сажи. При регулярном использовании в печи это может приводить к быстрому загрязнению дымохода.

Если все же используете такие поленья, особенно важно следить за состоянием дымохода и не оставлять открытый огонь без присмотра.

Как выбрать дрова для разных задач

Ориентироваться можно на простую схему:

для отопления дома — береза или дуб;
для бани — береза, дуб, липа;
для мангала — дуб, ольха, древесина плодовых деревьев;
для быстрой растопки — осина;
для копчения — ольха и некоторые плодовые породы;
хвойные — использовать с осторожностью из-за смол и большого количества искр.