В лесах Московской области грибники обнаружили редкий вид грибов — черную лисичку, известную также как «Рог изобилия». Об этой находке сообщила жительница Солнечногорска Екатерина Г., отметив, что для нее это большая удача.
По словам миколога Гавриила Мелькумова, появление этого гриба в центральной части России — большая редкость. Эксперт пояснил, что черная лисичка отличается от привычных оранжевых. У нее трубковидная форма, темно-серый, почти черный цвет, а также неровный лопастный край шляпки, в то время как на внешней стороне отсутствуют складки.
Этот гриб считается деликатесом, который по вкусу ценится наравне с трюфелями. Он обладает насыщенным вкусом с ореховыми и фруктовыми нотками, который усиливается после сушки. Черная лисичка безопасна для употребления при правильном приготовлении и может быть добавлена практически в любое блюдо.
Поскольку в регионе началась вторая грибная волна, специалисты напоминают о важности соблюдения правил тихой охоты. Собирать стоит только хорошо знакомые виды грибов. Также рекомендуется избегать мест рядом с мусорными полигонами, автострадами и железными дорогами.
Специалисты советуют использовать для переноски грибов плетеные корзины, чтобы они могли «дышать». Укладывать их лучше шляпкой вниз. Также следует отказаться от сбора старых или сомнительных экземпляров, так как они могут быть опасны для здоровья.
Полный гид по грибам Московской области — читайте в материале REGIONS.
