В лесах Московской области грибники отмечают массовый рост гигрофоров — небольших грибов, обильно покрытых слизью. Несмотря на скромный внешний вид, эти грибы высоко ценятся гурманами за их насыщенный вкус, особенно в супах и соусах. Особое внимание привлекает гигрофор бурый, который способен расти даже под снегом при небольших минусовых температурах, пишет «Российская газета».
«Заходим в сосновый лес. Внимательно смотрим под ноги. Сейчас самое лучшее время для сбора гигрофоров, снега в лесу немного, он лежит тонким слоем. Искать нужно мелкие круглые холмики на опушках и под деревьями. Эти холмики и есть грибы гигрофоры», — учит журналиста «РГ» собирать зимние дары леса житель Шатурского округа Подмосковья Михаил Кульков.
Гигрофоры чаще всего встречаются в сосновых лесах, расположенных в юго-восточной части Подмосковья: в Шатуре, Воскресенске и Бронницах. Однако их также можно найти в Рузе, Королеве, Балашихе и даже на территории национального парка «Лосиный остров».
Помимо гигрофоров, в подмосковных лесах активно растет вешенка. В отличие от магазинной, которая выращивается в теплицах, дикая вешенка предпочитает лиственные деревья, особенно березы. Этот гриб встречается практически во всех районах Подмосковья, а также в парках Москвы.
Березовые леса, где часто можно найти вешенку, расположены вдоль крупных рек. Грибникам стоит обратить внимание на территории вблизи Коломны, Пущино, Серпухова и Каширы.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье может начаться «Грибная» аллергия из-за бесснежной зимы.
