В подмосковных лесах в разгаре сезон летних опят. Однако грибникам стоит быть предельно внимательными: вместе с желанной добычей на пнях и стволах деревьев выросли их опасные двойники — чешуйчатки. Эти похожие по виду, но менее аппетитные грибы могут быть ядовитыми. Об этом Msk1.ru рассказал миколог Максим Дьяков. Специалист объяснил, как не спутать грибы и избежать отравления.
Чешуйчатка — род грибов семейства строфариевые. Их отличительная черта — обильные желтые, оранжевые или коричневые чешуйки, покрывающие шляпку, что и дало название всему роду. В России произрастает около 20 видов этих грибов, но в подмосковных лесах чаще всего встречаются два: ядовитая чешуйчатка обыкновенная и условно съедобная чешуйчатка чешуйчатовидная. Несмотря на то что некоторые виды теоретически можно употреблять в пищу, миколог настоятельно советует отказаться от их сбора.
В социальных сетях грибники активно делятся фотографиями из лесов Можайска, Щелкова, Шатуры и других городов Подмосковья и ведут жаркие споры о вкусовых качествах чешуйчаток. Мнения разделились: одни утверждают, что гриб нужно просто правильно приготовить, другие же считают его бесполезным и даже испортившим их заготовки.
Что нужно знать грибникам, чтобы не заблудиться в подмосковных лесах — читайте в материале REGIONS.
