Сбор грибов — любимое среди многих занятие, которое при неправильном подходе может навредить здоровью. Об этом рассказала эксперт Мария Золотарева в беседе с RT.
Золотарева сообщила, что главная опасность при сборе грибов заключается в двойниках — некоторые ядовитые грибы почти не имеют отличий от своих оригиналов, особенно для непрофессиональных «охотников».
Золотарева порекомендовала обращать внимание на срез гриба — у настоящих белых он никогда не меняет цвет. Помимо этого, в случае с опятами, нужно не забывать о наличии юбочки на ножке, потому что на ложных опятах ее нет.
Самым надежным методом является подкованность. Зная видовые особенности каждого гриба, можно с легкостью отличить подделку от оригинала, подчеркнула эксперт.
«Грибы обладают способностью аккумулировать тяжелые металлы и радионуклиды. Даже благородные белые грибы, собранные у оживленной трассы, могут содержать опасные концентрации свинца и кадмия, поэтому рекомендуется собирать грибы не ближе чем в 100—300 м от дороги в зависимости от ее интенсивности», — добавила Золотарева.
Ранее сообщалось, что «грибное безумие» в Подмосковье пошло на спад.
