Октябрь считается оптимальным месяцем для заготовки квашеной капусты. Именно в это время созревают поздние сорта, которые хорошо хранятся и сохраняют хрусткость до весны. Чтобы капуста не обмякла и не испортилась, многие обращаются к лунному календарю.
Фазы Луны и положение спутника в определенных знаках зодиака влияют на процессы брожения. Считается, что правильно выбранный день позволяет получить более качественный и вкусный продукт.
По данным лунного календаря, благоприятные дни для квашения капусты в октябре 2025 года — это:
8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 23, 24, 25, 26, 27, 28 октября.
В эти даты Луна будет находиться в подходящих фазах и зодиакальных знаках, что способствует активному, но контролируемому брожению, а значит, капуста получится вкусной, хрустящей и не раскиснет.
Ранее REGIONS опубликовал лунный календарь огородника и садовода на октябрь 2025 года.
