Из того, что есть в холодильнике: легкая закуска из помидоров с сыром и чесноком

Ищете быструю и яркую идею для праздничного стола? Сырно-чесночные помидоры готовятся за 15 минут из минимального набора продуктов. Это блюдо станет свежей и вкусной альтернативой традиционным бутербродам.

Ингредиенты для закуски из помидоров с сыром

Для приготовления потребуются:

1. Помидоры свежие (крепкие, среднего размера) — 4-5 штук.
2. Сыр твердый (например, российский) — 100 граммов.
3. Яйца куриные, сваренные вкрутую — 2 штуки.
4. Майонез — 2-3 столовые ложки.
5. Чеснок — 1-2 зубчика.
6. Укроп свежий — небольшой пучок.
7. Соль — по вкусу.
8. Зерна граната или петрушка — для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления закуски

Шаг 1: Подготовка основы

Помидоры тщательно моют и обсушивают. У них срезают верхушку и низ, а затем нарезают плотные, ровные кружочки толщиной около 1-1,5 см. Важно выбирать не перезрелые помидоры, чтобы закуска не раскисла и не липла к рукам.

Шаг 2: Приготовление сырно-яичной начинки

Сыр натирают на мелкой терке. Яйца очищают и также натирают на мелкой терке или измельчают вилкой. Чеснок пропускают через пресс. Укроп мелко рубят. Все подготовленные компоненты складывают в миску, добавляют майонез и щепотку соли. Массу тщательно перемешивают до состояния однородной, пластичной пасты.

Шаг 3: Сборка закуски

На каждый кружочек помидора с помощью чайной ложки или кондитерского мешка с широкой насадкой выкладывают горку сырной начинки. Ее можно разровнять или, наоборот, оставить фактурной.

Шаг 4: Украшение и подача

Сверху на каждую закуску кладут несколько зерен граната для сочности и праздничного вида или украшают небольшой веточкой петрушки. Подают блюдо сразу после приготовления, пока помидоры остаются свежими и хрустящими.

Читайте на сайте Regions:

• Быстрая закуска из баклажанов с орехово-сырной начинкой: эффектно, вкусно и без лишней возни

• Чтобы гости ахнули, как только сядут за стол: праздничные тарталетки с авокадо и крабовыми палочками

• Новогодняя закуска за 15 минут: еврейские бутерброды, которые стали русской традицией