Статистика потребительского поведения граждан страны свидетельствует о заметном изменении привычек, связанных с приготовлением традиционного осеннего десерта. Согласно данным, проанализированным изданием «Газета.ру», в сентябре текущего года частота покупок яблок в торговых сетях увеличилась на 12% по сравнению с августовскими показателями, тогда как готовую шарлотку потребители приобретали на 10% реже.
Экономическая целесообразность домашнего приготовления становится очевидной при сравнении стоимости. Как показывают расчеты, порция собственноручно приготовленного яблочного пирога обходится примерно в ₽17, в то время как в розничных сетях цена за аналогичную порцию начинается от ₽140, а в ресторанных заведениях достигает ₽260.
Среди яблочных сортов сохраняет лидерские позиции «Гала», однако наиболее значительный рост популярности — более чем в шесть раз — продемонстрировала «Антоновка», традиционно используемая в рецептах шарлотки. Одновременно с этим на 34% сократился спрос на несезонные сорта, такие как «Белый налив», что подтверждает сезонный характер изменений в потребительских предпочтениях.
Ранее REGIONS сообщал жителям Подмосковья о возможных неприятностях при заказе «повара на час».
