Специалисты рекомендуют собирать помидоры немного недозрелыми, так как это продлевает срок их хранения. Корреспондент REGIONS узнала у опытного садовода Екатерины Рассадиной, как дома создать идеальные условия для дозревания томатов, чтобы сохранить вкусовые качества овощей и избежать ошибок при хранении.
По словам эксперта, собранные немного неспелыми помидоры сохраняются дольше, чем созревшие прямо на кусте. Это позволяет снизить потери от возможных механических повреждений и болезней, особенно, если погода неблагоприятна или растения поражены заболеваниями.
Кроме того, недозрелые помидоры содержат меньше сахара и кислот. Дозревание в правильных условиях способствует накоплению сахаров и улучшению аромата, делая плод более сладким и насыщенным вкусом.
«Главное правило — избегать попадания солнечных лучей и обеспечить сухость помещения, где хранятся овощи. Оптимальная температура для дозревания должна составлять 18–20 градусов, влажность — около 80%. Если плоды лежат в прохладном месте, процесс замедляется, и наоборот: в тепле они созревают быстрее. Очень важно следить за температурой и влажностью, иначе овощи могут загнить или потерять сочность и аромат», — поделилась садовод.
Фото: istockphoto.com/Nataliy Kl
Рассадина советует разложить помидоры для дозревания в картонные коробки или деревянные ящики с хорошей вентиляцией.
«Нужно разложить помидоры в один ряд, оставляя промежутки между ними для циркуляции воздуха. Обязательно накрыть сверху бумагой или газетой, чтобы свет не попадал на плоды», — рекомендует специалист.
Садовод рекомендует регулярно осматривать томаты и убирать поврежденные.
«При первых признаках гниения или повреждения томат нужно быстро убрать, чтобы инфекция не распространилась на остальные плоды. Лучше вообще их разложить так, чтобы они друг друга не касались», — уточнила она.
Также Рассадина рекомендует учитывать сорт томата при выборе способа дозревания. Например, некоторые сорта требуют больше времени и особых условий для достижения полного созревания
Ранее REGIONS писал о лучших сортах томатов 2025 года с выдающимися вкусовыми качествами и стабильно высокой урожайностью.
В Подмосковье наступает глубокая осень, и совсем скоро в регион придут первые заморозки. В этот период огород требует от дачников особого внимания, чтобы сохранить культуры, которые растут на участке, а также предотвратить вымерзание и повреждение растений. Корреспондент REGIONS узнал у главного агронома России Октябрины Ганичкиной, что делать, чтобы насаждения пережили климатический коллапс.
Подготовительные шаги
По словам Октябрины Ганичкиной, прежде всего следует навести порядок на участке.
«Нужно убрать и переработать овощные остатки: удалить пораженные болезнями растения, компостировать здоровые. Следует избавить участок от созревшего урожая и пересадить контейнерные культуры в теплое место. За пару дней до ожидаемых холодов я рекомендую также тщательно полить почву, поскольку влажный грунт лучше удерживает тепло, чем сухой», — сказал агроном.
Как согреть почву в открытом грунте
Самый лучший способ прогреть почву — мульчирование, заметила собеседница издания.
«Для этого процесса нужно укрыть приствольные круги и гряды слоем органических материалов. Это могут быть торф, опилки, компост или солома. Достаточно 8–15 см мульчи, чтобы сохранить тепло и влагу и исключить риск промерзания почвы», — пояснила Ганичкина.
При этом спикер уточнила, что для удержания тепла также можно использовать черную пленку или агроткань. По словам эксперта, темная мульча или пластик поглощают солнечное тепло в дневные часы и повышают температуру верхнего слоя почвы на пару градусов. А это не только позволяет прогреть почву, но и сохраняет жизнеспособность поздних посевов.
Что же касается отдельных растений и невысоких насаждений, их, как уточнила эксперт, можно накрыть пластиковыми или стеклянными колпаками, перевернутыми бутылками. Это защищит их от легких и средних заморозков.
«От первых небольших заморозков грунт и растения защищают сплошные укрытия. Например, в специализированных магазинах можно приобрести легкий агроволокнистый материал. Три слоя спанбонда защищает от заморозков до −2…−5 градусов в зависимости от плотности и укладки», — пояснила специалист.
Фото: istockphoto.com/Kristine Radkovska
Как согреть и защитить почву в парниках и теплицах
Владельцы дачных участков, где есть теплицы, по словам эксперта, тоже должны позаботиться о своем хозяйстве.
«Чтобы защитить парники и теплицы от морозов, лучше уже сейчас устранить все щели, применить двойную пленку или стеклопакеты. Соорудите ночную тепловую завесу — развесьте внутри парника термоодеяла, которые снижают потери тепла», — порекомендовала эксперт.
В перечень способов удержать тепло эксперт включила и биологический нагрев. Так, компостные кучи или свежая солома под грядой внутри парника дают дополнительный естественный прогрев, уточнила Ганичкина.
«Хочу заметить, что электрические или газовые обогреватели тоже весьма эффективны для поддержания плюсовой температуры, но требуют соблюдения техники безопасности», — дополнила эксперт.
В дневные часы следует вентилировать парник. При солнечной погоде нужно убирать укрытие или проветривать, чтобы не допустить перегрева и вспышки болезней, заключила спикер.
Ранее депутат Госдумы и председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин рассказал о новых требованиях к освоению земельных участков, которые вступили в силу с 1 сентября 2025 года.
Конец сентября в Московском регионе окажется довольно мягким и без заморозков. А вот начало нового осеннего месяца принесет в Подмосковье заметное похолодание и осадки в виде дождей. Подробный прогноз на грядущий месяц узнавал корреспондент REGIONS.
Как рассказала метеоролог Надежда Точенова, в ближайшие дни в дневные часы в регионе будет сохраняться умеренно теплая погода: ожидаются температуры в пределах +11…+18 градусов, местами — прохладнее при затяжных осадках. Ночи останутся прохладными — около +4 градусов. Осадки пройдут эпизодически: кратковременные дожди с возможными усилениями ветра при прохождении фронтов.
Что же касается начала октября, то уже с первых чисел и всю последующую неделю, как заметила спикер, в регионе начнет доминировать холодный фронт.
«Температурные показатели днем опустятся до +6…+13 градусов в первые дни и до +3…+9 градусов к середине недели при продвижении холодных масс», — пояснила эксперт.
Ночные температуры понизятся до +1…+6 градусов, в ясные и спокойные ночи — локально до 0…−2 градусов в низинах и на открытых сельских участках.
«В крупных городах Подмосковья и ближе к крупным трассам заморозки менее вероятны, но возможны в пригородах и в сельской зоне. Осадки остаются возможны: от мелкого затяжного дождя до кратковременных сильных ливней при циклонах. Ветра — периодические усиления при прохождении фронтов», — пояснила спикер.
В то же время Точенова предупредила, что в период с 4 по 7 октября в регионе в ночные часы ожидаются первые слабые заморозки. При этом будет не повсеместный мороз, а локальные явления: если ночи будут облачными и ветреными, заморозков удастся избежать.
«Тем не менее в связи с такими климатическими процессами уже в утренние часы возможна изморозь на незакрытых участках. Я крайне рекомендую водителям следить за состоянием шин и вовремя заняться процессом их переобувки, если понадобится», — сказала собеседница издания.
Эксперт предупредила, что более точные модели погодных прогнозов станут доступны к середине недели, что позволит метеорологам уточнить имеющуюся синоптическую картину.
Ранее REGIONS сообщал, что заморозки начнутся в Подмосковье.
В Подмосковье нашли необычный весенний гриб — трутовик серно-желтый. Он растет в лесах в конце мая и в начале июня, но из-за теплой погоды в сентябре для него сложились идеальные условия. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по грибам Дмитрия Тихомирова, какие еще грибы сейчас можно найти в лесах Московской области.
По его словам, трутовик серно-желтый считается весенним видом и чаще всего растет на дубах. Из него можно приготовить необычные блюда.
«Хотя большинство трутовиков несъедобны, серно-желтый отличается отменным вкусом и мягкостью. Пока он молодой, напоминает курицу своей консистенцией. Его даже добавляют в мясной фарш и делают котлеты. Обычно появляется на стыке весны и лета, примерно в начале июня. Но в этом году погодные условия так сложились, что он вырос в сентябре — из-за обилия теплых дней. Чаще всего трутовик серно-желтый растет на дубах», — рассказал он.
Фото: istockphoto.com/Volodymyr Chmut
Эксперт отметил, что сейчас количество грибов в лесах Подмосковья уменьшается, потому что заканчивается сезон тихой охоты. Но некоторые виды еще можно найти, например опята.
«До сих пор встречаются опята в большом количестве, но они уже переросли. Их можно найти под Сергиевым Посадом, в Дмитровском районе. Сейчас идет вторая волна опят, первая была в конце августа», — сказал он.
Фото: РИА Новости/Кирилл Каллиников
Также специалист отметил, что в лесах Московской области есть подосиновики, белые грибы и боровики.
«Несколько дней назад я находил подосиновики на востоке Подмосковья, в сторону Покрова, во мхах. Грибы есть не в смешанных лесах, а в сосновых борах, где вечнозеленые деревья. Там подходящий для них микроклимат, поэтому до сих пор можно встретить белые грибы и даже лисички, хотя их волна уже закончилась», — говорит Тихомиров.
Ранее REGIONS писал о том, как правильно и сколько по времени нужно жарить свежие грибы лисички на сковороде, чтобы сохранить их уникальный аромат и получить идеальную текстуру.
По мнению психолога
Ильи Ахмедова, дружеские связи — это
не просто приятное времяпрепровождение,
а настоящая «подушка безопасности» для
психики и здоровья.
«Когда у человека есть
друзья, он чувствует себя нужным, получает
поддержку и меньше подвержен одиночеству.
А одиночество, как показывают исследования,
повышает уровень стресса, ослабляет
иммунитет и даже может сокращать жизнь»,
— объясняет эксперт.
С точки зрения психологии
дружба помогает справляться с тревогой
и депрессией, потому что рядом есть те,
кто выслушает, поддержит и напомнит,
что проблемы можно пережить.
Совместные эмоции и
смех буквально «перезагружают» мозг и
снижают уровень гормона стресса —
кортизола.
Кроме эмоциональной
поддержки дружба обеспечивает и
стабильную самооценку. Наличие близких
и доверительных отношений способствует
укреплению положительного восприятия
себя. Поддержка друзей помогает человеку
чувствовать свою ценность и значимость,
что важно для формирования здоровой
самооценки.
К тому же чувство
принадлежности к социальной группе
уменьшает ощущение одиночества и
изоляции. Это важно для психологического
равновесия и общего ощущения счастья.
«Есть и физический
эффект: люди с крепкими социальными
связями чаще ведут более активный образ
жизни, реже злоупотребляют вредными
привычками и быстрее восстанавливаются
после болезней», — напоминает психолог.
Механизмы влияния
дружбы на здоровье
Стресс-менеджмент
Дружеские отношения
помогают снизить уровень кортизола —
гормона стресса. Общение с друзьями
способствует расслаблению и восстановлению
эмоционального баланса.
Повышение уровня
серотонина и окситоцина
Общение и близкие
отношения стимулируют выработку
нейромедиаторов, отвечающих за хорошее
настроение и чувство привязанности,
что способствует психологическому
благополучию.
Фото: istockphoto.com/monkeybusinessimages
Мотивация к здоровому
образу жизни
Друзья могут мотивировать
человека вести более активный и здоровый
образ жизни, что, в свою очередь,
положительно сказывается на психологическом
состоянии.
Влияние дружбы на
профилактику психических заболеваний
Исследования показывают,
что наличие крепких дружеских связей
снижает риск развития депрессии и
тревожных расстройств. Поддержка со
стороны друзей помогает быстрее
справляться с эмоциональными кризисами
и восстанавливаться после них.
Опасности и риски
Дружба — важная часть
жизни, но даже близкие отношения могут
нести риски для психологического и
эмоционального благополучия. Иногда
дружба становится источником стресса,
тревоги или даже манипуляций.
Во-первых, чрезмерная
зависимость от друга может привести к
потере самостоятельности и снижению
самооценки. Если один из друзей постоянно
жертвует своими интересами ради другого,
это нарушает баланс и вызывает внутреннее
напряжение.
Во-вторых, токсичные
отношения, где присутствует зависть,
контроль или эмоциональное давление,
способны подорвать уверенность в себе
и вызвать хронический стресс. Такие
связи могут мешать развитию личности
и формированию здоровых границ.
Наконец, дружба иногда
становится каналом для распространения
негативных привычек — например,
склонности к сплетням, вредным зависимостям
или безответственному поведению.
Важно помнить: настоящая
дружба строится на уважении, поддержке
и честности. Если отношения приносят
больше вреда, чем радости, стоит задуматься
о необходимости перемен.
Трудовой договор является основным документом, регулирующим отношения между работником и работодателем. Он обеспечивает правовые гарантии и определяет условия труда. Об этом сообщает Министерство социального развития Московской области.
Что такое трудовой договор?
Трудовой договор — это соглашение между работодателем и работником, в котором работодатель обязуется предоставить работу, обеспечить условия труда и своевременно выплачивать заработную плату, а работник обязуется выполнять трудовые обязанности. Как отмечает Минсоцразвития МО: «Трудовой договор — это ваши гарантии!».
Обязательные условия трудового договора
В соответствии с трудовым законодательством, в договор должны быть включены следующие пункты:
Место работы (при дистанционной работе — место проживания работника).
Должность или профессия.
Дата начала работы (для срочного договора — срок его действия).
Условия оплаты труда, включая оклад, тарифную ставку, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты.
Режим труда и отдыха.
Компенсации за работу с вредными или опасными условиями труда.
Характер работы.
Условия труда на рабочем месте.
Условие об обязательном социальном страховании.
Сроки получения договора
Работодатель обязан предоставить работнику экземпляр трудового договора не позднее трех рабочих дней с момента начала работы.
Полезные ресурсы
На портале Онлайнинспекция.рф доступно более 20 бесплатных сервисов, включая:
Консультации по трудовому праву.
Самопроверку для работодателей.
Шаблоны документов.
Калькуляторы выплат.
Трудовой договор является ключевым документом, защищающим права работника и определяющим условия сотрудничества с работодателем.
Ежегодный оплачиваемый отпуск в России длится 28 дней, но для жителей Подмосковья, как и для всех россиян, в некоторых случаях предусмотрены дополнительные дни отдыха. Минсоц Подмосковья сообщал ранее, что Трудовой кодекс РФ предусматривает ряд оснований для увеличения продолжительности отпуска.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L1ljTnRsMjNmWW5MSktpT3VlM0YxUUdxN0hOZXpPYkdTSWt3N0thczEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA5LzhDTHlhREo3MGF3T3p4dlhCU3U5a3RUTFE2dFVTWm1tanZlb3d5aE4uanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3BFRUkyWDhCbmd1akl0d3NGdW5mVzdTUEdTTER6WnFDYzA4MEpkOXEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0ZqcjF3YTVBZ0pZOURMRlI4R2ZTRnhzVmVxem4xcWdGMTdxS21ISXcuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0xvQUxlQXlETkVhMTZiT241eVlSdVVaTzhXWmxjNHhnTWRCTUQ3ZXIuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3VOQ3ZSTXBtc1hGMkRYNjVVMm9tNjBzTFhEbkdCWHhRWm5obWpKdXguanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L0FrOUZ1WnZVSmlXT0dGbDl0ckdKRkdxTGhuTTdxZHpCVGxtZ1hOR2MuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA5L0lTa0ZRYTFtWEFNNkVNV0FGMWY0Q1RYbndXZ3B6UHBtVFYybGxCSGIuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L2RLeFlzZ1kzeHk0aTVmQVpkS2NuQXhCR1k5d0pYcHhlRUZIN1IzWlMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L3BoR0pySVFzNlZhcW9uS2F0bHNtR25GbHRkTlByZTdyZERFNW9JTUQuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA5L1h4VkxlblFFeVVzQnRQSXZwUTVoeWFNQ3ZybmdyVWJwMjJjMWFnaVcuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA5LzFFYlVob3NGQ3N0VXkzWXk4U1FwYXI3b0dJS1lQcm0wR3hjamJoNWouanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L1hZa1F4NW9abklTRzFYWW9HSnJ1RnFGVFZSQktzem82YmtKYmpYcW4uanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA5L2czZ2JWS3NBQ25mMmsxNXBEaHp4OXJmM0ZwRWlOcVhwVkpyVFFudFYuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA5L3g3cnhDbFJROFhJeThITmtDbERhZ3FMQkN5OU5UZXB2ME92WnpQcnguanBn.webp)