Для сохранения грибницы и предотвращения гниения плодов грибы лучше аккуратно выкручивать, а оставшуюся часть при необходимости подрезать ножом. Об этом миколог Максим Дьяков рассказал «Абзацу».
Оптимальный способ сбора грибов в лесу — аккуратно выкручивать их руками. Это снижает риск повреждения мицелия и появления инфекции на месте роста.
После выкручивания низ гриба можно почистить ножом перед помещением в корзину. Такой метод предотвращает гниение плодов и позволяет грибнице оставаться здоровой.
При неправильном сборе, например, при выдергивании или грубом срезании ножом, на оставшемся «пеньке» могут развиться бактерии, что приведет к почернению и возможному поражению грибницы.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье нашли гигантские белые грибы.
