Как выбрать сладкую клубнику: агроном раскрыл главные признаки

Сильный аромат, равномерный цвет и свежий зеленый хвостик выдают сладкую клубнику. Об этом рассказал ученый-агроном Валерий Немченко в комментарии РИА Новости.

По его словам, при выборе ягод в первую очередь стоит обращать внимание на запах.

Он отметил, что форма и размер ягод не являются определяющими показателями вкуса. Небольшие и неровные плоды могут быть такими же сладкими и ароматными, как и крупные.

Также специалист рассказал о способе, который помогает определить наиболее сладкие ягоды. Следует искать клубнику, у которой зеленые листочки отстают от плода. У многих десертных сортов такой зазор сопутствует накоплению сахаров.

По словам Немченко, на вкус ягод влияют условия выращивания. При недостатке солнечного света и избыточной влажности клубника не раскрывает свои вкусовые качества полностью.

Сахара формируются в процессе фотосинтеза, поэтому ягоды, выращенные даже в легкой тени, как правило, менее сладкие, отметил специалист.

Он также назвал сорта, которые отличаются выраженной сладостью. Среди ранних и среднеспелых — Клери и Азия. Среднепоздний сорт Зенга Зенгана, по его словам, дает ягоды с насыщенным ароматом, а поздняя Мальвина отличается крупными темно-красными плодами с выраженным земляничным ароматом.