Картофель может храниться до года: какой простой способ раскрыл эксперт

Продлить свежесть картофеля до 12 месяцев можно с помощью простого метода, рассказала эксперт Трейси Типс. Ее лайфхак заключается в использовании картонной коробки, сухих бумажных полотенец и пищевой соды — эти предметы найдутся практически на каждой кухне, пишет The Mirror.

Процесс состоит из четырех шагов: на дно коробки стелется сухое кухонное полотенце для впитывания избыточной влаги, затем картофель укладывается слоями, каждый из которых перекладывается бумагой, а сверху посыпается разрыхлителем. Как пояснила автор метода, пищевая сода эффективно впитывает влагу и предотвращает прорастание, что является главной причиной порчи овощей. После заполнения коробки добавляется еще один слой папиросной бумаги, после чего емкость закрывается и хранится в сухом темном месте.

По данным экспертов, сырой картофель в обычных условиях может храниться от одной недели до нескольких месяцев, а замороженный вареный — до года. При этом свежесть овоща легко определить по плотной структуре, упругой кожице и отсутствию повреждений, тогда как мягкость на ощупь и появление ростков свидетельствуют о том, что продукт начал портиться. Следуя этому простому способу, можно избавиться от стресса и необходимости каждый раз выбрасывать испорченные овощи.