:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2ktNV9mUzZ5MFV4LmpwZw.webp)
Картошка просится из земли: когда копать урожай в Подмосковье и как не ошибиться со сроками
Середина августа в Подмосковье — время, когда дачники начинают присматриваться к картофельной ботве. Массово за лопаты берутся с конца августа до середины сентября, но точный момент зависит от сорта, погоды и состояния кустов. Одни клубни уже готовы к уборке, другим нужно еще пару недель. Как не прозевать идеальный срок и не выкопать картошку слишком рано или поздно — разбираемся пошагово.
Главные признаки зрелости картофеля
Единой даты «на все случаи» не существует. Ориентируйтесь на состояние ботвы: она должна пожелтеть и полечь минимум на 60–70%. Второй тест — поскребите кожуру ногтем: у зрелого клубня она плотная и не сцарапывается.
Чаще всего копать картошку в регионе начинают с 25 августа, когда ботва уже высыхает на 2/3. Завершить уборку важно до первых заморозков и затяжных дождей. Подмерзшая или переувлажненная картошка плохо хранится и быстро гниет.
В Подмосковье лучше всего растут ранние и среднеранние сорта: «Жуковский ранний», «Гала», «Невский», «Ред Скарлетт», «Розара». Они успевают полностью вызреть за короткое лето и меньше страдают от резких похолоданий.
Сроки созревания по группам сортов
- Сверхранние («сороковки») — 35–50 дней от всходов. Первый молодой картофель можно копать в конце июня или июле. Для зимнего хранения такие сорта не подходят.
- Ранние — 50–80 дней. Пробную копку проводят через 45–55 суток, а для хранения — после загрубения кожуры.
- Среднеранние — 65–90 дней. В средней полосе такие сорта копают в августе.
- Среднепоздние — 80–100 дней. Это самая распространенная и востребованная категорией среди подмосковных огородников. Массовая уборка длится практически весь август.
- Поздние — 90-110 дней. Эти сорта замыкают список по срокам созревания. Копают их, как правило, уже в сентябре.
Как правильно копать картошку
Чтобы урожай не пострадал, действуйте по порядку:
- За 7–10 дней до копки скосите ботву — это укрепит кожуру клубней.
- Выбирайте сухой, солнечный день без дождя минимум сутки до начала работ.
- Копайте вилами, а не лопатой — так риск повредить клубни заметно ниже. На больших участках подойдет мотоблок.
- Заходите с края грядки и подкапывайте куст снизу.
- Просушите картофель на воздухе в тени 2–3 часа — прямое солнце вызывает позеленение и накопление соланина.
- Отсортируйте клубни, отделив поврежденные — их используйте в первую очередь.
- Дайте картофелю «отлежаться» 1–2 недели в темном прохладном месте при +13–15°C.
- Переместите в погреб или подвал с температурой +2–4°C и влажностью 85–95%. Храните в ящиках без доступа света.
Главный секрет успешной уборки картофеля — вовремя заметить сигналы ботвы и не затягивать до дождей. Следите за кожурой: она должна быть плотной, не царапаться ногтем. И помните: ранние сорта — для еды, среднепоздние и поздние — для хранения. Если скосите ботву за неделю до копки, выкопаете картошку в сухую погоду, дадите ей «отлежаться» и будете хранить в соответствующих условиях, она без потерь долежит до весны.
Читайте также:
Картонные коробки больше не выбрасывают: как они спасают грядки от сорняков
Дачные хитрости: топ-10 неожиданных и практичных находок для сада с маркетплейсов
Проверьте свою дачу: за какие нарушения можно лишиться земельного участка