Копченая курица, морковь и пикантный соус — собираем новогодний салат «Медвежья шубка» в бокалах

Когда хочется приготовить что-то знакомое, но в новом изысканном исполнении, этот рецепт становится настоящей находкой. Обновленная версия классического салата сочетает в себе копченую курицу, пикантный соус и хрустящие орехи, создавая неповторимую гармонию вкусов. Его подача в прозрачных бокалах не только выглядит эффектно, но и экономит время на сервировке. Такое блюдо спасает нервы хозяйки, ведь его можно собрать заранее, а гости гарантированно оценят необычный подход к привычному угощению.

Какие продукты понадобятся для салата

Для создания этого кулинарного шедевра потребуются доступные, но тщательно подобранные ингредиенты.

Ингредиенты:

1. Филе копченой куриной грудки — 400 грамм
2. Чеснок — 2 зубчика
3. Соус гранатовый — 1 столовая ложка
4. Орехи грецкие — 50 грамм
5. Паприка молотая — 1 щепотка
6. Укроп свежий — несколько веточек
7. Йогурт греческий — 3 столовые ложки
8. Майонез — 1 столовая ложка
9. Горчица дижонская — 1 чайная ложка
10. Лайм — ½ штуки
11. Морковь свежая — 250 грамм
12. Яйца перепелиные — 4 штуки
13. Сыр чеддер — 150 грамм
14. Лук зеленый — для украшения
15. Лук красный — ½ головки
16. Уксус винный — для маринования

Как приготовить салат без лишних хлопот

Начинать готовку лучше с маринования курицы. Копченое филе нарезают изящными брусочками и смешивают с раздавленным чесноком и гранатовым соусом. Оставляют пропитываться на 20 минут — этого времени достаточно, чтобы мясо приобрело пикантные нотки. Пока курица маринуется, обжаривают грецкие орехи с паприкой до появления золотистого оттенка и аппетитного аромата, затем измельчают их вместе со свежим укропом.

Отдельное внимание стоит уделить соусу. Его готовят, смешивая греческий йогурт с майонезом, дижонской горчицей и свежевыжатым соком лайма. Такой соус не перебивает вкус основных ингредиентов, а лишь подчеркивает их, делая блюдо более нежным.

Сборка салата: простые шаги для эффектной подачи

Собирать салат лучше в прозрачных бокалах или креманках — так будут видны все его красивые слои. На дно выкладывают морковь, натертую на специальной терке для корейских салатов. Ее сбрызгивают ореховым маслом для аромата. Следующим слоем распределяют маринованную куриную грудку, затем выкладывают половинки отварных перепелиных яиц. Далее следует слой тертого зрелого чеддера. Каждый слой сопровождают каплями фирменного соуса и посыпкой из орехово-укропной крошки.

Завершающим штрихом становится украшение из перьев зеленого лука и тонких полуколец красного лука, предварительно вымоченных в винном уксусе для устранения излишней горечи. Такой салат не требует длительного пропитки и его можно подавать сразу после сборки. Он станет настоящим украшением праздничного стола и запомнится гостям своим изысканным вкусом и нестандартной подачей.

О том, как приготовить дома салат «Рыбки в пруду», который выглядит как шедевр, читайте в материале Regions.