Курица, грибы и грецкие орехи в одном салате — сочетание, которое не подводит ни на одном празднике

Когда хочется приготовить сытное и эффектное блюдо, которое соберет всеобщее одобрение, этот рецепт становится настоящей находкой. Слоеный салат с куриной грудкой, шампиньонами, сыром и грецкими орехами сочетает в себе знакомые и любимые вкусы, а хрустящая ореховая посыпка добавляет праздничную изюминку. Его приготовление экономит время, ведь основные компоненты готовятся параллельно. Такая закуска спасает нервы хозяйки и станет беспроигрышным вариантом для любого торжества.

Какие продукты понадобятся для салата

Для этого рецепта нужны простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.

Ингредиенты:

1. Филе куриной грудки — 300 грамм
2. Шампиньоны свежие — 300 грамм
3. Яйца куриные — 4 штуки
4. Сыр твердый — 150 грамм
5. Орехи грецкие — 100 грамм
6. Лук репчатый — 1 головка
7. Майонез — 150-200 грамм
8. Масло растительное — для жарки
9. Соль, перец черный молотый — по вкусу

Как правильно подготовить основные ингредиенты

Начинать готовку стоит с продуктов, которым нужно время остыть. Куриное филе отваривают в подсоленной воде до готовности, остужают и разбирают на волокна или нарезают небольшими кубиками. Яйца варят вкрутую, охлаждают в холодной воде, очищают и натирают на крупной терке. Эти простые шаги предотвращают появление неприятного запаха и лишней влаги в готовом салате.

Пока варятся яйца и курица, подготавливают грибы и лук. Шампиньоны тщательно промывают, при необходимости очищают и нарезают пластинками. Лук мелко рубят. Грибы обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до испарения сока и легкой румяности, в середине процесса добавляют лук. Готовую поджарку солят, перчат и полностью остужают. Грецкие орехи измельчают ножом или в блендере до средней крошки. Сыр натирают на крупной терке.

Сборка салата: последовательность слоев для гармоничного вкуса

Собирать салат удобно в прозрачной салатнице, чтобы были видны аккуратные слои. Компоненты выкладывают в определенном порядке, промазывая майонезом каждый слой, кроме последнего:

1. Первый слой: подготовленная курица.
2. Второй слой: мелко нарезанный сырой или пассерованный лук (если лук был в грибной поджарке, этот слой пропускают).
3. Третий слой: остывшая грибная поджарка с луком.
4. Четвертый слой: тертые яйца.
5. Пятый, завершающий слой: тертый сыр, смешанный с измельченными грецкими орехами.

Каждый слой можно слегка разравнивать и уплотнять ложкой для ровности.

Несколько советов по подаче и настаиванию

После сборки салат накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник минимум на 1-2 часа. Эта пауза необходима, чтобы все слои хорошо пропитались. Для более легкой версии майонез можно смешать пополам со сметаной.

Подают салат охлажденным. Сочетание нежной курицы, ароматных грибов, сливочного сыра и хрустящих орехов делает это блюдо сытным, самодостаточным и очень праздничным. Он станет отличным центром стола на любом семейном торжестве.

Читайте на сайте Regions:

• Новогодний хит без лишних хлопот — слоеный салат «Чикаго» с копченой курицей, грибами и сыром

• Когда нужно накормить большую семью без суеты: новогодний салат с курицей — быстрый, стабильный и всегда удачный

• Этот чудо-салат не просто гарнир, он заменит полноценный ужин: сочная курица с запеченными овощами без лишней суеты