С приближением новогодних праздников многие задумываются о том, чтобы разнообразить меню свежей зеленью, особенно полезным и вкусным зеленым луком. Вырастить его в квартире к праздничному столу вполне реально, если знать несколько важных правил. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Пензенского государственного аграрного университета Александр Арефьев в интервью «Аргументам и фактам» объяснил, как добиться результата и каких ошибок избежать.
Эксперт сразу предостерегает от излишнего оптимизма: надеяться на стопроцентный успех не стоит, так как результат зависит от качества посадочного материала и созданных условий.
«Волшебных семян не бывает», — отмечает ученый.
Например, вырастить на подоконнике капусту, порей или кочанный салат практически невозможно — этим культурам нужно много места, особый микроклимат и защита от холодного воздуха из окна.
Однако ноябрь — идеальное время для самой неприхотливой зелени. В квартирах уже работает отопление, обеспечивая оптимальную температуру, а естественного света в течение 6–7 часов достаточно для роста. Зеленый лук — идеальный кандидат для домашнего «огорода». Успех начинается с выбора луковицы: она должна быть здоровой, плотной, без признаков гнили, диаметром около 5–7 см. Перед посадкой у каждой луковицы нужно срезать верхушку на 1–1,5 см, чтобы обнажить зеленые кольца, и удалить старые сухие корешки.
Специалист описывает два эффективных способа, которые дают урожай уже через 2–3 недели.
Первый метод — выращивание в воде. Для этого подойдет обрезанная пятилитровая пластиковая бутылка или большой контейнер. Ключевое условие — вода должна покрывать только донце луковицы, иначе она начнет гнить. Луковицы ставят плотно, но так, чтобы между ними оставались небольшие промежутки для циркуляции воздуха. Воду необходимо ежедневно доливать, а раз в неделю — полностью менять. При соблюдении этих условий крепкие зеленые перья появятся примерно через 14 дней.
Второй метод — использование грунта. В качестве оригинальной и экономичной емкости профессор Арефьев предлагает пластиковые лотки из-под яиц. В донышке каждой ячейки нужно проделать отверстия, заполнить их на две трети универсальным грунтом и высадить подготовленные луковицы. Контейнер устанавливается на поддон — вторую часть упаковки от яиц. Полив осуществляется аккуратно, под основание луковицы. Излишки воды будут стекать в поддон, а через неделю корни дорастут до этой влаги и смогут питаться ею. Этот способ также позволяет получить свежую зелень к нужному сроку.
Ранее сообщалось, что штрафовать за сокрытие переезда от военкомата теперь будут круглый год.
