Масленичный разгул: один продукт, который массово скупали в магазинах

Россияне в период Масленицы, которая в 2026 году проходила с 16 по 22 февраля, активно закупались блинами и всем необходимым для их приготовления. Исследование сервиса от Х5, поступившее в редакцию «Газеты.ру», показало впечатляющий рост спроса на праздничную продукцию.

Число чеков с готовыми блинами выросло на 26,7% по сравнению с предыдущей неделей. При этом покупатели чаще выбирали именно готовые изделия — их объем продаж оказался в 2,6 раза больше. Средний чек на покупку готовых блинов составил ₽202.

Еще более впечатляющую динамику продемонстрировали блинные наборы, включающие яйца, муку и молоко. Количество чеков с такой продукцией подскочило на 117,5% относительно предыдущей недели. Средний чек на наборы для самостоятельного приготовления блинов оказался почти вдвое выше, чем на готовую продукцию, и составил ₽384.

Среди топпингов наибольший рост спроса показало варенье — число чеков увеличилось на 77%. Положительная динамика прослеживалась и у сытных начинок: спрос на икру и рыбу вырос на 25% во время Масленичной недели. При этом средний чек на икру продемонстрировал самое значительное изменение среди всех топпингов, достигнув ₽303.