Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Недорогая красная рыба на Новый год: что купить уже сейчас, чтобы сэкономить

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Огневая

12 октября10:26

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Огневая

12 октября10:26

Подготовка к новогоднему застолью всегда связана с поиском баланса между изысканным меню и разумным семейным бюджетом. Какая красная рыба и икра самые недорогие, и почему лучше начать закупки уже в октябре, разобрался REGIONS.

Какую красную рыбу дешевле купить на Новый год

Среди красной рыбы удалось определить явного лидера по экономичности.

Вопреки ожиданиям, самой доступной покупкой стала форель — ее средняя стоимость зафиксирована на отметке ₽969 за кг.
Горбуша: расположилась на втором месте по доступности со средней ценой около ₽1429 за кг;
Лосось: обойдется заметно дороже — примерно в ₽2213 за кг.

Ситуация с белой рыбой в праздничной меню

Любители других рыбных деликатесов также могут подобрать варианты на любой кошелек.

Самой бюджетной среди белой рыбы ожидаемо стала сельдь — всего ₽593 за килограмм. За ней следуют минтай (₽674) и скумбрия (₽897).
Среди средиземноморских деликатесов сибас удерживает вполне умеренную цену около ₽1600 за кг.
Настоящим сюрпризом стала камбала, неожиданно вошедшая в список с ценником в ₽3012 за килограмм — почти втрое дороже форели.

Какую икру купить на Новый год

Мониторинг затронул и красную с черной икрой. По данным экспертов, наиболее заметно подешевели альтернативные виды — икра сельди и трески. Икра минтая снизилась в цене лишь незначительно, а икра мойвы подорожала на 4%, достигнув ₽392.

Почему купить красную рыбу и икру стоит купить заранее

Покупка красной рыбы и икры к новогоднему столу уже в октябре — это простое и дальновидное решение, которое сбережет ваш бюджет и нервы.

В середине осени на прилавках появляется свежий улов лососевых текущей путины, поэтому вы гарантированно получите продукцию высшего качества, а не прошлогодние остатки.
Кроме того, перед праздниками цены на эти деликатесы традиционно меняются в пределах 20–40%, тогда как сейчас их можно приобрести по стабильной стоимости.
Вы также избежите изнурительных предновогодних очередей и ажиотажа.

Качественная заморозка рыбы или правильное хранение икры в заводской упаковке позволят им безупречно сохранить свежесть и вкус до самой праздничной ночи. Заранее закрыв этот пункт меню, вы сэкономите время и встретите приближение Нового года в спокойной атмосфере.